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小马哥纸上烤鱼,112元烤鱼双人套餐
草鱼+虾饺+黄金豆+苕皮+米饭
.详细使用规则见文末
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经常吃鱼火锅
偶尔也想给自己换换口味
这家店让鱼自己都摸不到脑壳?!
“吃就吃我嘛 咋个还把我包起来喃?”
他就是小马哥诸葛纸上烤鱼
↓
Part 1
| 新鲜活鱼 现点现杀 |
店里有一个养鱼的水箱,每只鱼都活蹦乱跳,新鲜的草鱼和黔鱼都是客人到店后现点现杀,每只鱼大概在2斤-2斤半之间。
Part 2
| 纸包不住火 但包的住鱼 |
码好了调料的烤鱼用纸包住裹成“糖果”的形状就可以放上锅了,纸上烤鱼与传统烤鱼的不同之处就在于不是采用炭火来进行烧烤,而是先蒸再烤,很好的保留了鱼的鲜美同时锁住了调料的口感。
泡过澡放上料再用油纸包上就可以上锅开烤了,说是烤鱼其实更多是闷熟的,纸包鱼的做法,可以杜绝明火烤鱼蒸发了鱼肉的水分,保证鱼肉的鲜嫩,充分品尝到食材本来的鲜美。
店家的招牌口味就是蒜蓉了!随着温度升温烤鱼也好了,慢慢将纸拆开,一股热气瞬间喷发出来,比手臂还粗长的鱼被铺满了酱汁,蒜香味迅速在空气中扩散,香味浓郁~
揭开油纸,视线马上被浓稠的酱汁所吸引,红亮富有光泽的酱汁搭配肉质紧实的鱼肉,点缀上零零星星的香菜,光是看着就使人食欲大增。
为了使鱼肉更加入味,工作人员还会贴心的将酱汁洒在鱼身上的每一处,一口下去蒜香味十足,配上黔鱼自身的鲜味,非常鲜嫩~
小编吃鱼更喜欢吃黔鱼,因为黔鱼无刺口感更佳。用筷子轻轻一撩开,黔鱼便露出了它“雪白的身躯”,鱼的表皮焦脆可口,鱼肉紧实Q弹,蘸上调料吃会更有味儿哦~
随便捞出一块鱼肉都不会散,肉很紧实,这也代表鱼很新鲜,鲜嫩紧实的鱼肉在吸收了浓郁的酱汁后变得更加滋味,让人胃口大增,蒜香味在很大程度上能够发挥出鱼肉的原滋原味~
Part 3
| 纸包鱼CP之配菜 |
浓郁的蒜香味一定要煮素菜才够味儿,新鲜到还在滴水的豆芽,分量旺实的冬瓜,满到快装不下的土豆一定都要进油汤里涮一涮。
它家的素菜完全不存在下面铺了厚厚的菜来支撑而是实打实的分量十足。
加满了素菜也一定不能加水,加水会影响汤汁的口感,这时候就需要加点辣椒油了,也是为了给菜提个味~
随着锅底“咕噜咕噜”的煮开,锅底开始不断冒着气泡,这时候空气中的蒜香又弥漫着香辣的味道,非常的诱人。
土豆片、豆芽经过汤汁的浸泡变得非常耙软,一口下去伴随着汤汁的麻辣和烤鱼残留的鲜美口感,一吃就停不下来。
煮好了素菜你以为这顿饭就结束了?!根本不可能,最不能放过的是锅底的酱汁,舀一勺汤汁用来拌饭,夹带着零散的鱼肉和素菜,麻辣鲜香,回味无穷。
Part 4
| 简洁干净的环境 |
大厅装饰较为简洁,桌椅摆放的整整齐齐,干净简单。
每张桌上子都贴了壁纸,上面整整齐齐的摆放了烤盘和厨具,就等你“大快朵颐”了~
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小马哥诸葛纸上烤鱼
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小马哥纸上烤鱼,112元烤鱼双人套餐
草鱼+虾饺+黄金豆+苕皮+米饭
套餐包含:
草鱼一条78元,虾饺12元
黄金豆10元,苕皮6元
米饭2位6元
注:餐具自费需1元/套
使用要求:
◆ 套餐限2成人及以上到店使用,餐具(1元/套/位)需自费,套餐外的需自费
◆ 每桌限用1份;
◆ 本券不兑现、不找零,限堂食,不打包,不与其他活动同享,自带食物酒水不享受此活动。
◆ 购买商品成功后请截图保存 二维码,用于商家查验核销
活动时间:.3.30-.5.20
地址:涪城区安昌西路2号(安昌桥头金阳公寓大门对面)
电话:0816-2221107,18618166546
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