小白菜洗干净滤水，锅大火烧红下油，20-30秒后放干辣椒爆炒。辣椒变深色（注意不要变黑色了）下小白菜，翻滚爆炒。小白菜开始缩水变色时下盐（量自己掌握，怕下多了先倒在勺子里），均匀的洒在锅里（反正一勺子下去不均匀的几率太大，我都倒手里撒的）。想要调味的再放点味精，然后关火起锅。喜欢仪式感的可以做个好看的摆盘，看起来就很有食欲。
五香卤煮花生：新花生，盐，桂皮，八角，香叶，豆蔻，草果，花椒，干辣椒准备好，花生用清水清洗干净，每个都用手指轻轻捏开一个口子， 半锅清水烧开，倒入香料，大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来，开盖加足量盐，倒入花生，盖上盖子，大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了，不吃就泡在汤里不要捞出来，是很好的下酒菜。
香炸蘑菇，把蘑菇洗好，控干水，用水拌好面糊，调制粘稠程度可以挂住即可，放入少量五香粉、食用盐，备用，把蘑菇倒入提前办好的面糊里，搅拌均匀，放入油锅，炸至金黄就可以了，酥脆美味的炸蘑菇就好了。
黑枣酒蒸鸡：黑木耳提前泡发，枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块，用两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、盐、一汤匙麻油搅拌腌制半个小时，把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞一起上锅蒸，水开后半个小时左右就可以了，非常的补身体哦！
煮菜心：菜心，半斤，洗干净，备用。蒜头，切碎备用。水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟，捞起菜心，淋上酱油。锅热了，放花生油，油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火，把蒜头油淋到菜上面就完成了。这道菜清新爽口，让人吃到停不下来。
鱿鱼圈：碗中放水、面、鸡蛋、盐调成面糊备用。鱿鱼去内脏、黑皮，洗净切成圈备用。锅中放油，油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下，放入锅中炸制金黄色出锅即可。这道美食外酥里嫩，非常适合当做零食吃。
