鸡蛋丝葱花粥：大米洗净放入电饭煲加入粥需要的水，将电饭煲调到煮粥档开煮煮熟后备用；将鸡蛋打散倒入平底锅煎熟切丝备用；将煮熟的白粥倒入其他锅加热煮开，然后加入适量的食用油、鸡蛋丝、榨菜末、盐、黄酒一点煮开；加入葱花拌匀即可。早餐来一碗，精神一上午！
红汤肥牛：把肥牛切片，放清水盆里冲20分钟除掉血水后，捞入沸水锅里煮至熟透，倒出来沥水待用。炒锅里倒放入自制红汤，烧沸后下豆芽、芹菜节和蒜苗节，煮熟便捞入窝盘里垫底，随后下肥牛片，稍煮便起锅盛盘中，撒入鲜青花椒和葱花。净锅放红油和适量的香料油烧热，下干辣椒节炝香后，起锅直接浇在盘中菜肴上即成。光是看见这道菜，都已经忍不住要吃了！
香菇鸡腿肉饭：鲜香菇先用盐水浸泡；鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；倒入香菇片继续翻炒至变软；香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；最后，蚝油调味即可，美味的食物出锅了。
水煮牛肉成菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。由于此菜注重麻辣，故多为秋冬两季食用。关键：牛肉片要切得厚薄均匀，下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅，受热时间不宜过长以免 肉质变老。总是，是非常美味的食物。
黑木耳又名云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，不管怎么吃都很好吃。
鸡与田螺，是吃与被吃的关系，有人把它们戏剧般地放于一锅，味道居然还美得出奇，这就是田螺煲鸡。鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人，不得不爱。
