扁豆焖面怎样做好吃 扁豆焖面的做法，扁豆焖面怎样做好吃 扁豆焖面的做法做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天ghoust610为大家带来扁豆焖面怎样做好吃 扁豆焖面的做法做法图解，我们一起来学习一下吧！瘦肉提前腌制一下，炒熟肉后放豆角翻炒，做法跟豆角炒肉差不多 根据个人口味可添加酱油，盐，鸡精，半熟的时候放入水，切记水要没过豆角
1扁豆焖面
1.扁豆洗净，掰成小段。我喜欢用手掰，省事的话刀切也行的哈。蒜用刀拍散备用。
2.热锅凉油，放入葱花呛锅，出香味后放入扁豆；翻炒几分钟后倒入凉水，水量大约没过扁豆就可以了，倒入酱油并拌匀，盖上锅盖焖三五分钟。
3.水开之后，把汤汁盛出备用。
4.改成小火，把一半的面条铺在扁豆上，淋上一层食用油，再铺上剩余的面条。
5.浇上刚才盛出的汤汁（分几次加入），再焖10分钟。
6.浇汁的过程要分几次完成，焖的时候勤看着点，要随时添加汤汁。
7.待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子拌匀，最后加上适量盐调味。
2扁豆焖面
1、丝先用蛋清拌匀，加花椒粉、酱油、料酒、葱、姜腌15分钟。
2、扁豆切段。
3、热锅凉油炒肉丝，到变色。
4、然后放热水，到水能没过扁豆的程度。把面条平铺在肉和扁豆上，放前要抓散哦~不要一坨一坨的。盖上盖子，焖一会就好啦！
3扁豆焖面
1、把扁豆清理干净，去筋用手掰成段。
2、姜蒜分别剁成蓉，辣椒切片，葱切成葱花。
3、培根切大块，大约一寸半。
4、先热锅，不下油，把培根煸炒出油，然后把培根推开一边，舀出一点油，不用。
5、然后把八角、姜蓉和一半的蒜蓉、一半的葱花倒入煸炒香。加入扁豆和辣椒，炒至变色。
6、倒入两杯半的水没过扁豆，煮滚，加入酱油和盐调味。用汤勺掏出一大碗的汤汁，备用。注：如果用的是手擀面，水酌量减少，大约两杯就好了。
7、把剩下的蒜蓉和葱花倒入刚刚盛起的汤汁里拌匀。
8、中火保持锅里的汤汁中滚，把干面条分散，铺在扁豆上，加盖煮大约5分钟，打开，把已经有点软的面条用筷子弄散，把刚刚盛起的汤汁一半浇在面条上，再加盖焖煮5分钟。再重复一样的动作，把剩余的汤汁浇上，再加盖焖煮至汤汁减少。
9、最后打开盖，撒点胡椒粉增加香气，把面条和扁豆拌匀，熄火，加盖虚焖5分钟。
4扁豆焖面-淘宝开店
1.扁豆掐去两头及老筋，洗净后掰成长度约4cm的小段；
2.猪肉切片用料酒、酱油、淀粉腌制；
3.葱切片、蒜拍散切碎；
4.炒锅中倒入底油（油要稍微多一点），葱姜下入锅中煸出香味，将猪肉炒至变色后放入扁豆炒变色后加水没过扁豆，大火烧开后转小火。
5.将面条抖散，均匀的铺在扁豆上边，盖上锅盖。要随时观察锅中的汤水，汤汁快收干时添些水（每次加约半碗水，把水从面条上洒入）。加两至三次水后面条焖得差不多熟了，打开锅盖用筷子将面条和豆角搅拌均匀.
6.拿个碗把鲍鱼汁和鸡精盐放碗里加点水，调成汁，均匀的撒在面里。待汤汁差不多收干了就关火，撒入蒜末拌匀出锅。
5扁豆焖面
1、瘦肉提前腌制一下，炒熟肉后放豆角翻炒，做法跟豆角炒肉差不多
2、根据个人口味可添加酱油，盐，鸡精，半熟的时候放入水，切记水要没过豆角
3、待水沸腾后，调至中小火均匀的放入面条，可根据个人口味放手擀面，切面，炒面，都行
4、盖上锅盖，切记要盖严中途不要打开，小中火焖10-15分钟
5、 等啊等啊等啊等！ 15分钟到了！！打开，搅拌均匀！
小诀窍
1、焖面的过程中切记要盖严中途不要打开。
2、水要加足
点击查看全文
