火腿莼菜汤的做法_怎样做火腿莼菜汤，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，火腿莼菜汤给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，1.茭白剥壳，胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份2.锅中放水烧开，放火腿丝小火煮5分钟3.煮火腿丝的时候，另取一锅，放一点点油，爆香姜丝、葱后，放胡萝卜丝和茭白丝稍微煸炒下
1盎司鱼莼菜汤
1．将姜洗净切成片，莼菜放入器皿中加入适量的盐洗净，盎司鱼宰杀清洗干净；
2．坐锅点火放水，放入莼菜和盎司鱼，倒入姜片、料酒，待锅开后加入盐、鸡精、胡椒粉，再淋入香油即可。
小诀窍 特点
汤质滑润，鲜香味美。
2西湖莼菜汤
1．打开莼菜包，把莼菜冲水洗净备用。
2．在碗里放入适量的盐、葱花、味精、胡椒粉、食油备用。
3．锅内放入适量的水烧煮，水开后倒莼菜煮。
4．煮开后将莼菜及汤一起冲入碗内即可。
3火腿娃娃菜汤
1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。
4火腿莼菜汤
1.茭白剥壳，胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份
2.锅中放水烧开，放火腿丝小火煮5分钟
3.煮火腿丝的时候，另取一锅，放一点点油，爆香姜丝、葱后，放胡萝卜丝和茭白丝稍微煸炒下
4.火腿小火煮5分钟后，把步骤3煸炒好的葱姜丝、茭白胡萝卜丝倒入汤中同煮两分钟
5.汤中加盐和鸡精调好味，倒入莼菜，煮开立刻关火起锅
5鱼丸莼菜汤
1．莼菜冲水洗净备用。
2．锅内放入适量的水，倒入鱼丸、莼菜，盖上锅盖煮开。
3．煮开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油拌匀即可。
