烤五花肉串，烤五花肉串怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面美食菜谱专栏小编就为大家带来这道烤五花肉串的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！外面的食品真心不敢随便吃，所以还是自己动手做吧！解馋的同时增添了生活乐趣，真是一举三得！
1蒜苗五花肉的做法步骤
1. 五花肉洗净切薄片。
2. 蒜苗摘好洗净切斜段。
3. 锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。
4. 留少量底油，加姜片。
5. 郫县豆瓣酱炒出红油。
6. 肉片下锅翻炒。
7. 蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火，蒜苗不要炒过火。
8. 很简单的下饭菜。
9. 开动
10. 非常实在
2烤五花肉串的做法步骤
1. 五花肉切片，其余作料准备好。
2. 五花肉内放入料酒、酱油、耗油、蜂蜜、蒜蓉、孜然粉以及十三香搅拌均匀腌制两小时以上。（因为耗油和酱油都有咸味，所以没放盐）
3. 腌制入味后串串。
4. 因为没有烤箱所以我用的是光波炉，烤二十分钟就OK啦！如果不喜欢吃太焦的可以少烤几分钟！
5. 香味已经散发出来了，期待中……
6. 铛铛铛铛，大功告成，焦香四溢，非常美味！如果喜欢吃辣的，可以撒点辣椒粉。
3菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】的做法步骤
1. 沈师傅蛋香干2包，切成片。
2. 五花肉切成较厚的片，加入适量的盐用手抓均，腌制5分钟
3.青椒2个，去蒂去籽切片，用刀拍瘪。
4. 不开火不粘锅底刷油，放入五花肉片，加适量的水，盖上锅盖，再开火，马上转小火，将五花肉片煮熟。水分煮干后，开盖，看到锅底见黄，将五花肉翻面。
5. 再去适量的水，盖上盖子，小火将水份烧干，开盖，小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后，然后再去适量的水平到五花肉，加适量老抽，盖上盖子，转大火焖烧。
6. 水快要干时，开盖，加入蒜片、蛋香干和青椒，翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水，收干汁即可起锅。
菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】的做法
4五花肉烧春笋的做法步骤
1. 带皮五花肉和两根春笋准备好，靠近笋节的那部分白嫩的笋皮可以食用，可别浪费哟
2. 五花肉切成两公分厚的块
3. 春笋切块
4. 与凉水同入锅中，撒一小勺盐，水开后，煮5分钟，可以去除掉一些涩味；笋捞出后可过下凉水，能保持清脆
5. 大葱大蒜等调料准备好
6. 锅中倒少许植物油，入冰糖小火炒糖色
7. 待冰糖炒出略深的褐色就可以了
8. 将肉块入锅中翻炒，使每块肉都能均匀地沾裹上糖色
9. 略炒几下后，下入葱段、大蒜、八角、香叶，炒出香味来
10. 沿着锅边倒入少许白酒，去腥味
11. 肉块炒得略微硬一些，并且肥肉部分呈透明状时，将笋块入锅中，同翻炒
12. 翻炒均匀后，如果觉得糖色还不够深，可以加入少许的红烧酱油，待笋块上色后，沿着锅边倒入足量的热水，就不要再翻动肉块笋块了
13. 盖上锅盖，小火慢慢烧至肉和笋都熟烂，中途如果水少可以继续加点热水，直到自己满意的程度，临出锅前可以尝尝味道，加入少许盐。汤汁可以多留一点儿，用来泡饭吃很香
14. 成品欣赏
15. 成品欣赏
16. 成品欣赏
小贴士
笋块焯水并且过凉水能有效地去除掉很多的涩味；五花肉煸炒出内部多余的油脂来，才更好吃；烧的时间视肉块、笋块的大小及个人的口感来定。
