【鲜莲子银耳绿豆粥】1、将鲜莲子从莲蓬中取出2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮...
1鲜莲子银耳绿豆粥
1.将鲜莲子从莲蓬中取出
2.()银耳泡发、洗净、用手掰成小朵
3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟
4.40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟
5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖
2银耳莲子绿豆汤
1.临睡前将银耳、莲子、绿豆若干洗净泡了一夜，早晨吃过早饭又过了几次水沥干净，放入小锅中加入大半锅凉水开始煮
2.大火烧开后撇净浮沫，转为小火，炖一个小时后加入若干冰糖、大枣，又炖了一个半小时，绿豆脱皮、莲子软糯、银耳似入口即化时再加少许白糖就可以了
3.放在一旁晾凉后，倒在小盆里放到冰箱中，想喝时拿出来倒上一碗，就可以在这盛夏时节喝上冰凉解暑的绿豆汤啦
3银耳莲子绿豆沙
1.先把银耳泡发，洗净，去蒂
2.放在砂锅里，加上足量水，烧开
再加入绿豆
4.因为莲子是养心安神的，很适合夏天，所以再放一些莲子进去（莲子不需提前泡，否则煮不烂）
5.转小火炖煮约40分钟就行
6.此时，绿豆早已煮开花成沙，而莲子酥软，银耳则是糊糊的
7.喜欢甜味的，最后再加些冰糖，放凉了吃最好
4绿豆莲子银耳粥
1.将杂粮放在一起备用。
2.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎。
3.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦。
4.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳，加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。
5.最好晚上煮，第二天早上起来就可以吃。
