主料菜花500克黄瓜200克辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量
步骤
菜花炒黄瓜的做法步骤11.菜花一个
菜花炒黄瓜的做法步骤22.把菜花掰成小朵
洗干净
菜花炒黄瓜的做法步骤33.黄瓜两根
洗干净
菜花炒黄瓜的做法步骤44.把黄瓜切成块
菜花炒黄瓜的做法步骤55.切换的葱花段
菜花炒黄瓜的做法步骤66.锅中放入适量油
加热
菜花炒黄瓜的做法步骤77.把葱花放入锅中
菜花炒黄瓜的做法步骤88.先放入菜花翻炒
菜花炒黄瓜的做法步骤99.加热适量盐
菜花炒黄瓜的做法步骤1010.加入黄瓜块
菜花炒黄瓜的做法步骤1111.加适量鸡精
菜花炒黄瓜的做法步骤1212.炒好了
可以出锅了
花朵黄瓜的做法 ?
黄瓜洗净用厨房纸擦干水分,切去头与尾,准备一把刨刀。
把黄瓜刨成这样的长片,一边连皮,另一边不带皮。
2-3片叠起来(这样速度可以快一点),每隔10mm左右切一刀,切在带皮的一边,刀尖切到黄瓜条一半的样子,从头切到尾。
把切好的一片黄瓜卷起来,稍稍卷紧一点,从头卷到尾。
一手在底部拿捏住,另一手把花瓣轻轻向外拨动整理一下,我因为另一只手在拍照,所以没法拨给你看。
做好一朵,码在盘子里。
把余下的黄瓜条都做好码在盘子里,我这是用一个黄瓜做成的。
把番茄切成片,围在四周,这样比较喜庆。调一碟你喜欢的酱汁,就可以蘸着吃了。
也可以这样摆,这是走清新路线的,摆盘反正随你心意。
也可以把调味料汁淋在黄瓜上面,好了,开吃。
小贴士
1、黄瓜要挑选直一点嫩一点的,直一点好刨,嫩一点好卷(老黄瓜长了子就会不好卷)。
2、黄瓜切好后时间不能放久,否则黄瓜出水就会失去爽脆的口感。