虾仁凉拌苦瓜

菜谱简介

凉拌苦瓜清爽，很适合夏季食用，但是它的味道，许多人却步，利用芒果的香甜，做成酱汁沙拉，可以让不接受的人试试看 部落格： /blog/post/291198811

材料

苦瓜1条芒果1个柠檬1个虾仁10只米酒1匙塩酌量胡椒粉酌量蜂蜜1匙油少许

做法

1

苦瓜去除白色内膜、切丁，滚水中加入油、塩川烫，捞起冰鎭

2

虾仁背划刀切2块，米酒、塩略抓， 干煎至焦香，撒上胡椒粉

3

芒果加入柠檬汁、蜂蜜打成泥

4

苦瓜丁铺底，摆上虾仁，淋上芒果泥，撒上柠檬屑