菜谱简介
夏天真的很热，五味汁酸酸甜甜的，配上退火的苦瓜与小孩子喜欢的虾仁，是一种新的尝试，相信在炎炎的夏天，是受到大家喜爱的。 这样烹调的方式，很新鲜，又加上李锦记旧庄特级蠔油提鲜，更是美味! 李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油~掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。
材料
虾仁12尾苦瓜半个番茄酱两大匙李锦记旧庄特级蠔油一大匙黑醋一小匙白醋一大匙味霖一大匙糖两大匙葱末少许姜末少许蒜末少许香菜少许红辣椒少许香油一小匙味霖一大匙酒两大匙盐一小匙
做法
1
先准备好材料，虾子剥壳、去肠泥、剖肚~ 苦瓜切薄片。
2
将五味汁准备好。里面包含了一小匙的李锦记旧庄特级蠔油。
3
水滚了后，加入煮虾调味，先放虾头，熬七八分钟后，放入苦瓜薄片煮十分钟，捞起后泡冰水。
4
虾仁放入水后30秒后，关火泡著。
5
将虾头与虾身与苦瓜，大约排一下。
6
淋上美味的五味汁就是好吃的五味汁凉拌虾仁苦瓜。
7
李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油~掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。
