现在很多人都喜欢吃油炸食品，不仅有炸鸡、炸鱼，还有一些素菜和主食。许多人喜欢吃油炸食品。其中有一道美食叫炸萝卜丸子。很多人真的很喜欢它。许多人不仅经常从外面买一些这种美食，而且经常在家里准备这种美食。
在家做过萝卜丸子的小伙伴们发现，我们家做的萝卜丸子没有外面的酥脆，口感也没有外面的好。这是怎么回事？其实主要是在自己家里练萝卜丸子。今天给大家分享一道萝卜丸子的做法。喜欢这道美食的朋友不要错过。
第一步：取白萝卜用清水洗净，切成薄片，将撕碎的萝卜放入大碗中，再在大碗中加入适量的食盐，用筷子剁碎。搅拌均匀，腌制约15分钟。
第二步：15分钟后，你会看到腌萝卜碗里有很多水。先把碗里的水倒掉，然后用手把萝卜丝里剩下的水挤出来，用刀把萝卜丝剁碎。然后将葱末和姜末加入切碎的萝卜中，用筷子搅拌均匀待用。
第三步：继续往萝卜里加入两勺食盐、一勺胡椒粉和一勺花椒粉，然后在锅里加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
第四步：取适量面粉，一边用筷子搅拌成糊状，一边慢慢倒入萝卜中。
提示：面团一定要够厚。如果觉得自己做的面团不够厚，可以加少许水拌匀。
第五步：锅中加入适量的食用油，开火将食用油加热至50%的热度，将面团一个个揉成球，一个个放入油锅中炒萝卜球直到金黄色。
Tips：将丸子一个一个放入锅中，否则丸子很容易粘在一起。炸丸子的时候不要用大火，否则丸子很容易烧糊。
第六步：丸子全部炸好后，把煤气炉开大火。油热后，将炸好的丸子倒入锅中煎几秒，捞出干油，装盘。一份美味的炒萝卜丸子就做好了。
温馨提示：最后一步的油炸非常重要。萝卜球的配方与所有这些都相似。最关键的部分是最后一步。萝卜丸子好不好，关键在于最后一步。如果这一步做对了，丸子就会外酥里嫩。脆脆的，对这道美食感兴趣的朋友可以试试。
