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面馆老板:不管炖什么骨头汤“这3样”不能少!炖出来骨汤又浓又好喝

时间:2021-08-23 22:26:21

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面馆老板:不管炖什么骨头汤“这3样”不能少!炖出来骨汤又浓又好喝

现在人们的生活节奏真的是过得特别的快,而且大家在平时工作的时候基本上都没有时间做一些饭菜,虽然说有非常多人在星期天的时候都可能会买些骨头回家里做一些骨头汤来喝,所以说其实骨头汤的营养也是特别多,如果我们在上班的时候没有时间做不出,他那个周末一定要会做一些,让自己补充一些营养,骨头里边它的营养真的是特别多,而且它的钙质还是特别的多,炖出来的汤真的是特别的营养,今天我要和大家说的,也就是面馆的老板说,不管我们在做什么,骨头汤的时候,这三样东西一定不要少,做出来的,骨头汤真的是又白又浓又好喝,也就是如果我们把骨头汤做的好的话,骨头汤炖出来也就会特别的白,如果多一些这样的东西能够去除冬天的寒冷,而且还能起到预防骨质疏松的作用呢,也是平时自己在家里边做不到她的时候总结出来了,他可能并不是特别的白,这是因为什么原因啊,其实这里边还有一些技巧,那一次我和一个面馆老板说话的时候,所以说我就问了他一下,原来我们做葡萄汤也是有特别多的技巧,今天我就跟大家说一下这位面馆老板他说的吧。

平时自己在家里边做骨头汤也不是随便的能够把它给做出来的,这个时候我们需要掌握一些小技巧,能够轻轻松松的做出来特别好喝美味的骨头汤,那面馆老板就比如说在炖骨头汤的时候,我们不管是用什么样的骨头,都要学会用这三种东西,骨头汤才会炖出来,特别的好喝,而且特别的浓,这样东西,你们知道是什么吗?第一辆也就是枸杞了,不知道大家平时有没有注意到这样一个问题,就不管是面馆也好,饭店也好,大骨汤里边一般都会飘的一些枸杞枸杞的价值特别高,不仅能够增加营养,而且最重要的就是能够吸收一些杂质,去腥味,让骨头汤颜色看起来是特别的好看。

今天我说的第二种也就是食醋了,其实我们在日常生活中,不管我们平时编在外边吃骨头或者喝骨头汤的时候,虽然里边的骨头特别少,但是他们对出来的汤真的是特别的白面馆老板也就说是因为他们在普通话里边加入了一些食醋,加入一些能够让骨头里面的营养充分的都给炖出来,所以说我们不管在炖什么汤的时候都要加入一些食醋,这样做出来的骨头汤真的是特别的好喝,而且味道也是特别的浓。

第三种也就是香油了,老板说不管在炖什么汤的时候加入一些香油,他可是醋的作用也是一样的,能够激发骨头里边的一些营养东西,能够起到增香的效果,所以说普通话里面即便有一些香味,也会被香油给盖住,喝起来真的是特别的美味,在做骨头汤的时候一定要用凉水下锅,而且我们超市的时候可以加入一些食用盐,焯水之后骨头不用过年,不然会把他的营养都锁在里边,这样很难炖出来又白又好喝的骨头汤,所以说大家记得以后不管做什么骨头汤,只要记住以上这三种东西,只要放好做出来的骨头汤才会更加好喝,而且颜色也会特别的浓白。

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