美国明尼苏达大学学者JoelWaldfogel发布研究成果，利用TripAdvisor提供的各国的国际餐厅美食数据，以及Euromonitor的总体和快餐支出数据，计算了52个国家的全球美食隐含贸易模式。结果表明，如果不包括快餐，最大的美食净出口国是意大利和日本，而最大的净进口国是美国、中国。如果考虑快餐在内，美国赤字有所减少，但仍然与中国同属美食的最大净进口国。研究认为，美食贸易模式与英美视听文化在全球的主导地位形成鲜明对比。
【Spectator Index】英国人最喜欢的美食菜系...英国菜
【图说】关于粮食的一个圈儿：生产、消费、浪费、肥料 ……
【数据】人类每年吃掉多少只鸡、猪、羊？
【数据】英国：谁知盘中餐，浪费知多少？
【英语信息图】美国人每年吃100亿只汉堡，如果用蘑菇替代30%的牛肉…
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