今天为巨匠分享一道家常蒸黄鱼的做法，小黄鱼也就是黄花鱼，有很是高的营养价值，黄鱼含有丰硕的卵白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益浸染，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗了局。下面就为巨匠详细的分享一下做法，喜欢的伴侣赶紧进修一下吧。
【肉末小黄鱼】
1.首先，我们筹备新鲜的小黄鱼一条，把鱼鳞刮干净，去除鱼鳃，洗净今后，沿着鱼的脊骨划开，去除内脏，放入清水中，洗净鱼身上的血水。
2.然后在鱼身的两侧划上几刀，便利入味，插手料酒10克去腥，生姜一块切成片，抓拌均匀腌制十分钟。
3.筹备五花肉200克先切成片，再剁成肉末，插手食盐2克，胡椒粉1克，蚝油5克提鲜，料酒10克去腥，搅拌至肉馅把料汁全部领受，插手一小勺淀粉，顺着一个标的目的把肉末搅至上劲成团。
4.然后把搅拌好的肉末平铺在盘中，厚度为1厘米即可，太厚不容易蒸熟，再放上腌好的小黄鱼，摆上姜片备用。
5.食材全部筹备好今后，我们开始蒸制，锅内烧水，放上篦子，大火炬水烧开今后，把小黄鱼放入锅中蒸8分钟。
6.蒸鱼的时间，我们筹备辅料，大葱白两段，剥去硬芯，切成细丝，生姜一小块，也切成细丝，香菜一根，切成小段放入清水中浸泡一会，去除辛辣味。
7.8分钟今后取出小黄鱼，控掉多余的汤汁，把姜片挑出不要，放上筹备好的小料，把烧至七成热的植物油，均匀浇在鱼身上激发出小料的香味，再淋入一圈蒸鱼豉油即可。
好了，这道鲜香滑嫩的肉末小黄鱼就做好了，喜欢的伴侣抽暇赶紧进修一下吧。
推荐阅读
面对美食诱惑，我们都一样
西葫芦最好吃的做法，没有之一！这样做香酥可口，儿子很爱吃
