吃白菜有好处很多，它的浑身都是宝。白菜叶不用说当然就是可以做菜食用的。白菜帮可以榨成汁，加入少量冰糖饮用，有很好的清热、解毒、消炎的功效。还可以将白菜帮捣碎后敷脸，有祛痘、保湿、美白的疗效。尤其对青春痘会有很好的效果。并且卷心菜含有少量蛋白质，脂肪和钙，磷和铁。有助于增强身体的免疫功能，也有助于减肥。
橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶，膳食纤维通过吸收胃肠内的水分膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质，润滑肠道，促进肠蠕动和排便，促进大肠益生菌的生长。
苦菊菜，也被称为苦菜，适宜生食、凉拌或者炖汤，受到广泛的好评。如果吃苦菊的话一定要注意把菜清洗干净，生拌的菜都容易有残留的细菌。苦菊中的胡萝卜素被人体吸收后会转变为维生素A，小孩吃苦菊能治疗维生素A缺乏症，缓解夜盲症、皮肤干燥和干眼病等，对身体发育也至关重要。
