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它是肺部细菌“天敌”，常吃清肺排毒、止咳化痰，别再当垃圾扔了
天气干燥多变，容易滋生细菌，人体也容易诱发多种病，这个时候也是需要养肺的。营养师大乔给大家推荐一款食材，它是肺部细菌“天敌”，常吃清肺排毒、止咳化痰，别再当垃圾扔了，它就是柚子皮。柚子皮中含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、镁等营养物质，具有清肺排毒、止咳化痰、预防心脑血管疾病、减少血栓形成的作用，非常适合春季、适合中老年人多吃。下面就教大家一道柚子糖，柚子皮以后不要再扔了，用来吃好处多多。快快学起来吧，别错过。
柚子糖 ......................................................................................................................................................................................................................................................................................
配料：
柚子皮 50克、冰糖 100克、水 200毫升
烹饪步骤：
1.柚子皮50克去芯切丝
2.将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时
3.冰糖100克，清水 50ml，倒入柚子皮
4.大火煮沸转小火熬至浓稠即可
5、成品
烹饪小贴士：
1、柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。2、鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。3、柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。
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