4月的春天，百花斗艳正当时！唯有春天才有的野味！它是肺部的保护伞，常吃清肺、化痰、止咳！“它”就是榆钱，小时候小编常常会生吃这野味，记得它越嚼越甜。现在长大了，榆钱就少见了，不过春天这时候正应季，有时候在市面上还能买到！榆钱不仅好吃、营养丰富，功效还多，多吃榆钱，对肺部很有好处，能清肺排毒，止咳化痰！接下来小编就来分享这道美食，特别简单，养生爱吃野菜且的朋友们，一定要做给你的家人吃，赶快尝试一下吧，别忘了关注我们呦，更多的食谱分享给您！
榆钱馍
By 盼盼星球
配料：
面粉 200克、榆钱 500克、食油 1茶匙、水 适量、精盐 适量、十三香 一茶匙
烹饪步骤：
1.榆钱用盐水充分淘洗后放在食用盆里待用
2.依次放入盐、味精、十三香、食用油等调味料
3.把调味料拌匀后，加入面粉搅拌，同时加入适量水，揉成大小合适的面团，在每个面团底部按压出馍窝
4.上下两层开始蒸咯，大火烧开水转中火蒸10-15分钟即可
5.美味可口的榆钱馍新鲜出炉了，配上一小碟热乎乎的辣椒面酱，和家人一起享用吧
烹饪小贴士：
1、榆钱，又名榆子。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。2、榆钱，产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。3、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。4、健胃：榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃，治食欲不振。5、杀虫消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
大家听说过榆钱吗？
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