洋葱和黄瓜是生活中最普通的食材，尤其是在夏季，黄瓜大量上市，所以价格十分低廉，此时它也成为不少人餐桌上的常见美味。家常烹饪黄瓜时，凉拌是最常见的，不过，吃腻了凉拌的做法，不放换换炒黄瓜，搭配一些辛辣的洋葱，更是清新爽口美味异常。那么今天就为大家推荐一道洋葱炒黄瓜。一起来看看具体的做法吧！炒洋葱时加“一物”，美味又下饭，常食排出毒素，血管也通畅了。
【洋葱炒黄瓜的做法】
1、准备两根黄瓜，清洗之后去皮，斜刀切成菱形片备用。
2、将洋葱去皮之后，切成比较粗的小条备用。
3、准备一小块红辣椒，切成细丝备用。
4、炒锅烧热之后，倒入食用油，油热之后，放入洋葱和红辣椒，煸炒几下。
5、将黄瓜片倒入锅中，加入少许盐，大火爆炒30秒左右，即可快速盛出。
洋葱炒黄瓜的口感清脆，且具有很好的保健租用。其中，洋葱中含有一种黄酮类物质，这种物质能够扩张血管，增加血液循环，同时还能够预防心脑血管疾病，帮助软化血管，保护心血管的健康，每天炒一盘，你们的血管不堵了，早食早健康。
除此之外，洋葱也有很好的降血脂作用，特别是三高、肥胖人群要适当多吃，能够降低身体中的脂肪堆积。另外，黄瓜有很好的清热解毒作用，还能够辅助减肥瘦身，特别适合夏季食用。
洋葱炒黄瓜是一道快手美味，在烹饪时，想要炒出最佳口感，一定要注意减少烹饪时间，最好能够大火爆炒，避免炒制太久，降低菜肴的爽脆感。
