吃了这么多年才知道，它是天然雌激素，妈妈常吃44看起来像24。如果说女性朋友不想过早衰老，不想提早进入更年期的话，这个时候就应该了解如何补充雌激素，这样才能让女性拥有美丽的容颜。小编建议大家可以多吃些豆腐，豆腐不仅能促进生长发育，而且在造血功能中可增加血液中铁的含量，经常吃能滋阴养肤，补充气血，延缓衰老，女性朋友一定要多吃了。下面小编教给大家的就是虾油豆腐的做法，豆腐加上虾还能很好的补充钙，营养又美味，一起来看看小编怎么做的吧。
虾油豆腐
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By 蓉儿203
配料：
北豆腐 1块、明虾 300克、青豆 少许、精盐 适量、翻茄酱 二勺、料酒 一勺、生粉 一勺
烹饪步骤：
1.明虾洗净切去头
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2.青豆水中汆烫，捞出
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3.明虾去壳去虾线，开背
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4.倒入适量料酒，淀粉抓匀
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5.老豆腐冲洗干净，切成与虾遇热卷缩后大小相同的样子
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6.将豆腐汆烫
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7.水中加入盐，会让豆腐更加嫩滑
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8.热锅下较多油，煸炒虾头
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9.将虾油炒出
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10.虾头捞出扔掉，用虾油煸炒虾仁
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11.变色后捞出
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12.用虾油煸炒豆腐
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13.将虾仁回锅
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14.加入少许盐
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15.加入翻茄酱1-2勺
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16.加入青豆
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17.翻炒均匀即可出锅
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烹饪小贴士：
1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。
2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。
4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。
5、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
大家喜欢这道菜吗？
