春季晚饭这样吃，既能填饱肚子，又不担心长胖，一个月瘦了十来斤。每到这个季节，再加上疫情出门少，好多姐妹们都不知不觉胖了一大圈，裤子都快塞不进了。进入四月，也就是说进入减肥季节了。除了平时多加强运动，最重要的是饮食，平时要多吃些低脂低热量的食材，特别是晚餐要注意少吃。今天给大家推荐一道减肥菜，特别适合晚餐吃它。它就是干豆皮，一般我们都是涮火锅和麻辣烫吃它比较多，其实用来凉拌吃，味道也非常好吃，每天晚餐吃它，一个月肚子悄悄没了，腰也细了。下面我们一起来看看这道简单的减肥菜怎么做的吧。
凉拌豆皮
By 明儿小厨
配料：
千张 250克、黄瓜 半根、胡萝卜 半根、香菜 大蒜 葱 适量、盐 酱油 醋 蚝油 香油 辣椒油 适量
烹饪步骤：
1.首先处理食材，豆皮凉水下锅，煮开离火晾凉，切成细丝；黄瓜切成丝；胡萝卜切成丝；辅料切好备用。
2.切好的黄瓜丝和胡萝卜丝放入盆中，加入盐，酱油，醋，蚝油搅拌均匀腌渍一会，这样可以让这两种食材很好的入味。
3.腌渍好后，放入大蒜末，葱丝，香菜段拌匀。
4.最后放入豆皮丝，香油和辣椒油，搅拌均匀后即可装盘上桌。
烹饪小贴士：
一、豆皮的购买技巧1.看外观，颜色均匀淡黄色，富有光泽，完整无散碎。2尝味道，有淡淡的豆香味，富有弹性。3看包装，查看包装是否完整无损。4看标签，包装标签信息是否齐全，包括名称、净含量、生产厂家、地址、联系方式、配料、营养成分表日期、保质期等。谨防购买到“三无产品”。二、豆皮的购买提示1.豆皮属于豆制品，痛风患者是不适宜经常食用。2优选正规商市购买。
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