馒头包子吃多了，有没有想换换口味的呀？今天教你一个杂粮玉米面菜窝窝的做法，先不用说它的营养价值有多高？在外地的舅妈知道我喜欢吃粗粮，前几天专门给送了一袋玉米面粉，这可是我和老妈的最爱，想起来玉米面菜窝窝我就想流口水，今天上午买了一把芹菜，做做做，赶紧动起来！
玉米面菜窝窝
第1步：所需食材
玉米面粉110克
普通面粉110克
芹菜叶100克
玉米青豆粒100克
盐3克
小苏打3克
温水适量
准备食材
第2步：制作过程
将芹菜叶洗干净。
芹菜叶洗干净
锅里烧水，水开倒入芹菜叶，焯水迅速捞出。
芹菜叶控水后切碎备用。
快速焯水并控干水分
芹菜叶切碎
玉米粒和青豆粒买的是冷冻的，冰箱里拿出来，锅里煮1分钟左右捞出，也切碎。
青豆玉米粒切碎
将玉米面粉、普通面粉、玉米粒青豆粒、切的芹菜全部倒入盆中。
所有食材倒入盆中
加入盐和小苏打。
加入盐和小苏打
加入适量温水搅拌成面团，水要一点一点加。
加入温水
面团揉好后，盖上保鲜膜醒发10分钟。
揉成面团，醒发10分钟
将面团揉成长条，切成6个等份的小剂子。
切成6个小剂子
拿起剂子揉成一个圆的小窝窝形状。
捏成小窝窝
全部塑型完成后，将玉米面菜窝窝放上蒸锅。
全部塑型完毕
凉水放锅里，水开大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
放入蒸锅
营养美味的窝窝头做好了。
出锅了
第3步：注意事项
1.不喜欢吃玉米粒和青豆粒的可以换成花生和黄豆（提前将花生和黄豆煮熟）
2.放小苏打是为了芹菜叶蒸熟看起来更绿，不喜欢也可以不放；
3.揉面时水一定要一点一点添加，如果水多了，窝窝头蒸出来容易塌变形。
表面金黄
咸香筋道
玉米面菜窝窝做法简单，口感咸香适口，吃起来也很筋道，最主要多吃杂粮更开胃，越吃越香，根本就停不下来。
快乐生活从早餐开始，今天的玉米面菜窝窝你学会了吗？继续关注我，每天教你不一样的美食！
