大家好,这里是每天一道菜健康又不油腻的“小馋猫的故事”今天给大家分享的这一道美食在家做起来非常简单,老人跟小孩都能吃,让我们看一下怎么做的吧!
首先准备两个西红柿顶部打上十字花刀,放入开水中烫30秒,烫好之后空水捞出剥去外皮。再切成小丁,切完装入盘中备用,往里面倒入三个鸡蛋,用筷子充分的搅拌均匀,再准备一把小葱,葱白和葱叶部分分开先切完装入盘中备用,碗中放入一勺玉米淀粉,加入半碗的清水,充分的搅拌均匀。
锅倒油,油热之后放入葱白炒香,再倒入西红柿,加入一勺盐炒出汁,炒好之后加入适量的清水,大火烧开水,开之后来调味,加入一勺盐,一勺鸡精,少许的胡椒粉,搅拌均匀,再倒入提前调好的淀粉水勾一下薄芡,汤汁变得稍微黏稠一点之后转小火淋入鸡蛋液。
等鸡蛋花定型之后给它搅动一下,漂亮的鸡蛋花就出来了,再加入少许的香油,撒一把葱花就可以出锅了,好了这期就到这里了,每天都会持续更新更多美食做法,快做给家里人尝尝鲜吧!