特色推荐:减脂晚餐,增肌营养又美味,告别白水煮鸡胸,换个吃法,换个生活方式[灵光一闪]
食材
鸡胸肉300g
料酒.生抽.老抽,烧烤料,其他条件可根据个人口味添加
做法
1.准备一个300g鸡胸备用,用刀切成1厘米厚的薄片,用水冲洗干净将水份空干备用
2.将切好的鸡胸放入碗中,依次加入料酒两勺,生抽两勺,老抽一勺,烧烤干料适量
3.将放入调料的鸡胸肉搅拌均匀,腌制10分钟左右即可入味
4.起锅开大火,将锅底烧热,无需放油,放入鸡胸肉,转小火慢煎,待到肉质变色转中火不断翻煎,此时肉中的水分流出,可转大火煎制,将肉煎制水分蒸发两面有焦黄色既可出锅食用
实用tips:煎肉时最好用平底锅,受热均匀,而且是不粘锅,如果用普通铁锅的话会粘锅,我用的是苏泊尔的平底不粘锅,调料了根据个人喜好选择添加,最重要的一点是无油煎制哦