咖喱浓汁最正宗的做法 咖喱浓汁的做法，咖喱浓汁最正宗的做法 咖喱浓汁的做法如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天筱情baby教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望筱情baby的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。2.在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五分钟以上）。料酒就用普通的料酒，不拘哪一种牌子都可以。
1椰汁咖喱雞
1、雞胸肉1塊切片，加入料酒2匙和鹽一點點，用手抓勻醃一下。
2、青椒1顆去頭去籽，切片。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入綠咖喱醬4匙炒香。
4、加入步驟（1）兩面煎至5分熟；再加入水300ml、椰漿粉5匙和乾檸檬葉6片拌勻。
5、咖喱滾了后放入步驟（2），至青椒熟了加入魚露2匙拌勻，裝盤。
2椰汁咖喱饭
1.热锅倒橄榄油，微热后下胡萝卜块煸炒均匀
2.再下其他原料一起炒匀
3.锅中倒一点清水，把原料煮至半熟
4.倒入椰浆，煮开后下咖喱块，关火，用勺子晃动咖喱块使之快速融化
5.开火，关之小火慢慢煮至浓稠即可
6.把咖喱汁浇到热米饭上拌匀即可
3椰汁咖喱辣蟹
1.爆炒配料；
2.然后加入蟹，再放入咖喱块，最后加入椰汁。
4扒煎牛柳配咖喱汁
(1)牛柳切成厚片，加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。
(2)青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块，用滚水焯熟，再用冷水激冷后捞出待用。
(3)取炒锅加黄油，煸香洋葱末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐，浓缩至汁水稠厚。
(4)牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度。
(5)另取锅，用黄油将焯过水的青椒等块炒热，加盐等调味。
(6)牛柳装盆，青椒等块垫在牛柳下面，淋上(3)即可。
特别关照
注意准确掌握牛柳的成熟度。
5咖喱椰汁烩大虾
1 大虾放盐和料酒腌10来分钟，然后放少量淀粉
2 青红椒，洋葱切块
3 锅内放油，热后将大虾快速爆炒至变色，盛出。
4 锅内放油在将青红椒，洋葱爆炒下，盛出。
5 再放油将蒜，姜炒出香味，然后放入咖喱粉小火炒下，然后放入红咖喱酱，翻炒片刻后加水，放入lemon grass, 少量糖，煮开后放入大虾炖5分钟左右，加入炒过的青红椒即可出锅。
6出锅前根据自己入口味放入椰子汁，青柠檬汁少量。
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