“吃喝拉撒睡”是人生大事，现实生活中，更是有很多名义上的吃货，只看重食物美味，却不在乎食品安全。尤其是这几种食物虽然美味，但居然有毒素，吃之前都要小心为妙。
表皮有黑斑的红薯：
红薯被老百姓们称为“抗癌之王”，和其他食物不同，红薯全身都是“宝贝”，不光挖出来的红薯，可以蒸、煮、炖、焯、烩，就连红薯叶、红薯杆也可以做成美味佳肴。但抗癌这件大事，靠吃红薯是很难实现的，没有杀灭癌细胞功能，只是普通且营养价值较高的薯类。
另外，看起来无害的红薯，一旦在储存过程中，表皮或者果肉有黑色、褐色斑点，就千万不要再吃了。这样的红薯很可能被黑斑病菌感染，人、动物误食后，轻则会出现神经病症，如恶心、呕吐、乏力，严重的还会造成呼吸衰竭。
如果大家在吃的时候，有明显苦味等异味， 就可以扔掉了。慢性疾病人群因红薯热量低于精白米面，高于普通蔬菜，可当主食吃。
发青的番茄（西红柿）：
番茄是老少皆宜的蔬菜，又可以当水果吃，热量低矿物质维生素含量高，但有一种番茄不能乱吃。 未成熟发青的番茄中，有和马铃薯一样的毒素物质生物碱（龙葵碱），人吃后，第一感觉是发涩出现口腔不适，摄入过多，上腹痛疼痛、恶心、腹泻、脱水等。
和熟吃相比，生吃危险更大，也不能代表熟吃就没问题，切勿拿身体健康开玩笑。不购买、不吃未成熟的番茄，避免食物中毒。
已经开始腐烂的生姜：
生姜是厨房中重要的调味品之一，在储存过程中，极易受温度、湿度影响出现变质，发霉、腐烂。对于这些情况的生姜都不能吃，经调查发现，生姜出现变质后，生成的有毒有害物质黄樟素，容易增加肝癌、食道癌的发生危险。哪怕发霉、腐烂程度较小，剩下完好的部位也容易感染。
通过普通的烹饪手法，很难降低毒素。安全起见一口都不要吃了，建议大家储存生姜用保鲜膜或保鲜袋，尽量现吃现买，肠胃敏感的人，不要直接吃生姜，改成生姜泡水、日常烹饪，每天进食不要超过5g。
各位朋友，你家里出现过食物中毒的情况吗？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验。
