随着现代社会生活水平的不断提高，经常大鱼大肉不再是惊喜了，它们会三天两头频繁的出现在大家的餐桌上。患糖尿病的人越来越多，并且呈年轻化的趋势。从单位的体检单上可以看出，百分之七八十的人血糖都偏高，很多患者搞不懂怎么自己就患上了糖尿病了呢？是吃糖太多了吗？其实血糖的超标并不单单是吃糖太多。糖尿病的主要诱因是糖分和脂肪食物的摄入量过多。我们在平时的饮食当中要多以清淡为宜，少油少盐才是关键。糖尿病是一种慢性疾病，每天还要多喝水，促进体内毒素的排出。
血糖升高是吃糖太多？营养师提醒：5类食物升糖最快，最好少吃
1、含盐量高的食物
大多数糖尿病患者认为自己血糖高不吃糖分比较高的食物就万事大吉了，其实不然。糖尿病患者如果摄入过多的盐也会让自己的血容量升高，从而导致血压升高。血压一旦升高就会引发高血压，对血糖的稳定有很大的影响。因此平时烹饪食物的时候要以清淡为主，放少许的盐就可以了。
2、油腻的食物
我们在平时的饮食当中，很多人喜欢吃油腻十足的大鱼大肉，这些食物含有大量的脂肪，在体内如果长时间的堆积没有及时排出去，就会转化成糖分，让血糖出现波动使血糖升高，糖尿病患者病情就会加重。因此我们在平时烹饪的时候尽量少放点油，多吃点清淡的蔬菜为宜。
3、酒水
酒是一种高热量的饮品，含有大量的乙醇，而乙醇会影响到血糖的稳定性。糖尿病患者如果经常喝酒会导致血糖出现或引发低血糖，患者一旦出现低血糖就会头晕目眩，严重时还会出现昏迷现象。因此糖尿病人一定要少喝酒，最好是戒掉，这样才能避免血糖波动而导致低血糖的反应。此外，建议血糖较高的人多运动，可以疏通经络、促进体内的新陈代谢，有助于降低血糖。
4、高糖类的食物
糖尿病患者忌食高糖的食物，比如糕点、蜂蜜、糖果等高糖制品。患者摄入过多的糖分会严重影响到体内胰岛素的分泌和代谢，使血糖急剧升高，加重病情，甚至干扰糖尿病的防治。在平时的饮食中可以适当的或者少量的吃点糖。比如说在烹饪的时候可以适当添加一点白糖以调味是允许的，但不建议采用红烧、糖醋等烹饪方法。
5、高淀粉类的食物
糖尿病患者忌食高淀粉类的食物，比如糯米、炒米、馒头、土豆等，这些食物会在体内代谢被吸收后产生大量的葡萄糖，而糯米比一般的米饭的含糖量更高；炒米燥热伤阴，对阴虚火旺的糖尿病人千万不要碰。
常吃以下几种食物，可以帮助降低血糖。
1、燕麦
裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的效果，也大大减少了淀粉的摄入量，对糖尿病患者来说，是极其难得的好食品。
2、紫菜
据调查显示，常吃紫菜有利于血糖的控制，这是因为紫菜中含有天然的降血糖物质紫菜多糖，紫菜多糖能有效降低血糖。糖尿病患者可以于饭前空腹食用紫菜，以预防血糖的升高。一般用紫菜做汤、羹最好。
3、西兰花
西兰花中的铬、膳食纤维是对糖尿病患者有益的两种物质。铬可以帮助改善患者的糖耐量，这对高血糖人来说是非常有利的；膳食纤维控制肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。此外，西兰花还富含抗坏血酸、黄酮类物质，能增强肝脏的解毒能力，防治肝脏疾病及高血压高血脂。
4、核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，可用于防治非胰岛素依赖型糖尿病，对糖尿病患者的健康是非常有帮助。
