花生酱糯米糍的做法,花生酱糯米糍如何做好吃,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是一语破天鸡带来的花生酱糯米糍。把椰蓉摊开放在盘子里。把糯米粉、玉米淀粉、砂糖、椰奶和水混合均匀,这时的混合液体很稀。
1花生酱
1.花生用开水泡洗后沥干水,用小火炒酥去皮,放入料理机打细。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.盐.混合搅拌至无油珠,加入花生粉和芝麻粉充分搅拌均匀。
3.搅拌好的花生酱装入瓶中放冰箱冷藏保存。
2花生酱小酥
1、准备好所有材料。
2、将泡打粉与盐倒入低筋面粉中,用手动打蛋器拌匀。
3、用手动打蛋器将鸡蛋打散。
4、将黄油、红糖倒入大玻璃碗中,用电动打蛋器打至微发状态。
5、鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。(每次倒入蛋液后,都要将鸡蛋充分打进黄油里,要不然容易油水分离)
6、将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中,用手动打蛋器拌匀。
7、把低筋面粉过筛至曲奇糊中,用刮刀拌匀。
8、将拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。(因为添加了泡打粉,所以每个曲奇不要挤太多的面糊,以免烘烤时粘连在一起)
9、接一碗清水,用勺子将曲奇的尖角压下去。(每次压曲奇之前都要沾一下水,要不然面糊会粘在勺子上)
10、用叉子在曲奇上稍微用力按一下。(同样每次按压之前都要沾一下水)
11、改善好曲奇的造型之后,就可以开始烘烤啦。
12、先将烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。
13、烤至表面颜色发深,有点糊的感觉就说明烤熟了,就可以把烤盘从烤箱里取出来了;冷凉后即可食用哦!(表面颜色发深,看起来是糊了,实际上不是糊了,而是材料中添加了红糖,成品烘烤好就是这个样子的)
3花生酱吐司
1.取面包片,放入预热好的烤箱中。每一面分别加热1分钟。喜欢吃焦脆的可以延长加热时间
2.取出后涂抹上花生酱
3.用小抹刀抹开花生酱,均匀的铺满吐司片上。按照需要切成小块即可
4花生酱吐司
1.除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵
2.发酵好的面团均匀分成三份,每份大约160克左右,排气滚圆后松弛15分钟,然后擀成椭圆形,两边向中间折起,再松弛10分钟
3.顺长擀开后,抹上花生酱,卷起来收口朝下放好
4.排入吐司盒内,放烤箱里进行二次发酵,烤箱事先预热1分钟,里面摆一杯开水
5.发酵至原来的二倍大,吐司盒八分满,取出来在表面刷蛋液
6.烤箱175度预热,中层上下火,烤40分钟,中间上色后加盖锡纸
5花生酱玛芬
1.全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀
2.接着加入花生油打匀
3.加入牛奶打匀后再加入花生酱打匀
4.将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中,用刮刀从下往上切拌均匀(切勿划圈),倒入纸模或玛芬模中(8分满)
5.烤箱预热后,180度,中层,上下火,20-30分钟
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