风味人间第一集的山海之间已经在10月28日播出，精致的画面，诱人的美食，在深夜勾起广大观众的馋虫，引得大批网友直呼“去他的减肥”！
宏观的记录场景，呈现出山野草场，大海波涛震撼，显示着孕育美食的壮丽自然。牧民生活的写实，捕渔人家的劳作，带着浓厚得烟火气，好似就是在你的身边，在你不远的记忆里。
也许不久前的某一天你才享受家人给你制作的手抓羊肉，那醇香的味道可能还留在唇齿之间，但是美食绝不只是一种味道，更是一种记忆与文化。
所谓靠山吃山，靠水吃水，一方水土养一方人就是对美食所蕴含的地域文化的很好的表现。一提起手抓羊肉，你可能第一时间想起新疆，这是天山与阿尔泰山的馈赠，也是你我的父老乡亲长久探索的回馈。
美食最初源自食材的选取，而食材的孕育，藏在山河湖海的间隙里，藏在家乡的风土人情里，藏在你每一个所游历过的时光里。也许你曾经到过皖南的村庄，感受古徽州的典雅韵味，那么你也一定会去品尝一下当地的美食，不仅在视觉上看到美，还要编尝进嘴里，吃到胃里，记在心里。
那么，你就曾无限接近那让你记忆深刻的皖南的火腿孕育之地，你感受过那里的人文，那里的生活，那里的风土与日光，参与到了美食成形的一瞬时光。也许你没有察觉，但是曾经经历了的美食环境，在以后的生活里会带给你不一样的体验感悟，留下别样的回忆。
就像那道令人食指大动的秃黄油，金黄的色泽，倒在米饭上的汤汁流动，均匀搅拌后的鲜香米粒，只是看上一眼别再也忘不掉它的样子，遑论吃上一口呢？什么样的人民和地方才能孕育出这样一道精美的菜品，恐怕不去那地方看一看是很难想出的了，也就很难感受到菜品里蕴含的自然和文化气息了。
美食如人，没有丰富的经历，没有经过时间的千锤百炼，产生不出浓厚醇郁的味道。没有真正了解过的人，不曾走到它身边的人，也只能看出它的外表。只有曾经经历过，进入过它的内心，才能够更好的品味色彩外表下的地方味道，幸运的时，常常旅行的你，也许早已经在不知不觉中游走过了令你沉醉在味蕾里的美食的家乡！
