无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，清清凉笨笨给大家分享雪菜炒饭最正宗的做法 雪菜炒饭怎么做怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：1.先洗净雪菜，然后晾干。将盐、花椒放入雪菜中。腌制两个星期。因为雪菜分量少，所以我炒的时候，加入了煮熟的黄豆。还加入了一些肉末。2.下油锅烫鸡蛋皮，然后捞起备用。下雪菜黄豆肉丝，然后下过夜的米饭，最后放
1泡菜炒饭
1.韩国泡菜挤干汁，切小碎块备用。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法2的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蛋液炒至略干有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，续加入白饭拌匀。
4.待作法3中的白饭炒散后，加入葱花与调味料快速炒匀，起锅前撒上白芝麻增味即可。
2泡菜炒饭
1、蘑菇切丁过水，盛出备用。
2、炒培根，出油，炒蛋，盛出。
3、坐锅热油，加蘑菇丁、酱油适量、料酒、盐少量。
4、加泡菜丁，炒香。
5、加米饭，炒散。
6、加培根、鸡蛋炒匀，出锅。
3简单菜4：包心菜炒饭
1．包心菜洗净切丝备用。
2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。
3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
4白菜炒饭
1.锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即可。
2.改小火，往鸡蛋锅里加入米饭，均匀炒散。
3.改大火，加入白菜丝和葱花，翻炒至白菜软熟即可离火装盘。
5泡菜炒饭
1、用油锅烧热，从冰箱急冻格里把米饭取出来，倒在锅里煸炒一会；
2、打一个鸡蛋下米饭里，然后不停地搅拌，让鸡蛋充分和米饭混在一起；
3、放一点点盐下去搅拌均匀后，放泡菜下去炒，锅里的水分没有了就可以上菜了。
特点：开胃健康营养，没有太多的调料；在炒饭过程中要充分把握好火候，有时大火有时中火有时是小火，这样的米饭就不会炒焦了，不热气。
