如何做雪菜炒饭,雪菜炒饭最正宗的做法，如何做雪菜炒饭,雪菜炒饭最正宗的做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面天台222就为大家带来如何做雪菜炒饭,雪菜炒饭最正宗的做法的详细做法。1.先洗净雪菜，然后晾干。将盐、花椒放入雪菜中。腌制两个星期。因为雪菜分量少，所以我炒的时候，加入了煮熟的黄豆。还加入了一些肉末。2.下油锅烫鸡蛋皮，然后捞起备用。下雪菜黄豆肉丝，然后下过夜的米饭，最后放
1雪菜肉丝鸡蛋炒饭
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
步骤2：锅中少许底油，油热倒入肉丝丝滑炒一下，然后加盐，酱油，料酒翻炒几分钟这样，然后倒入洗过的雪菜混炒一下出锅。
步骤3：锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
步骤4：加入鸡蛋花和雪菜肉丝，加点盐翻炒几下，然后撒点葱花就可以了。
2菜炒饭
1，青菜切成碎末
2，米饭备用
3，鸡蛋两个打散
4，锅中放油烧热
5，一点点下入鸡蛋，用筷子不停的拨散开
6，下入青菜小炒片刻
7，再下入米饭
8，翻炒均匀后，下入少许的盐即可.
3素菜炒饭
1.洋葱、豆腐干、小白菜切碎
2.鸡蛋打散，把剩饭倒进去搅拌均匀，让蛋液包裹着每一粒米粉
3.热油锅，放进洋葱爆炒，炒出香味后，加入豆腐干爆炒2分钟，加入小白菜炒1分钟，加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮2分钟，放盐调味（不要太咸），盛起待用
4.重新热油锅，倒进裹上蛋液的饭，中火快速炒，因为包裹了蛋液，一定要快手炒才可以把米饭炒散，然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒，加入蚝油炒匀，可以装碟啦
4简单菜4：包心菜炒饭
1．包心菜洗净切丝备用。
2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。
3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
5白菜炒饭
1.锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即可。
2.改小火，往鸡蛋锅里加入米饭，均匀炒散。
3.改大火，加入白菜丝和葱花，翻炒至白菜软熟即可离火装盘。
