不知不觉中冬天已经到了，特别是由于独特的地理环境。东北早早地进入了冬季，这个寒冷的城市不光在气候环境上十分独特，饮食方面更是独具特点，但遇到这样的天气，没有什么比吃上一顿火锅更享受的了，毕竟火锅可以活跃氛围，在冰冷的天气下能够显得热闹些，但每个地方都有独特的喜好，在严寒的东北，最具特色的食物并不是火锅，而是最具东北特色的“4冻”，光听名字都觉得十分寒冷了。
这“四冻”其实平时许多人都吃过，只不过如东北人这样冻着吃，不一定吃过，那种滋味，是一种特别味道。冬天来了，任性的东北人可以拔掉冰箱，把任何想冻的东西户外一扔，比在冰箱冻的味道还要好，究竟都有哪些东西呢？一起来看看吧！
首先第1个就是冻冰棍儿，在非常炎热的夏季，冰棍是非常畅销的，似乎没有人不喜欢吃冰棍，冰棍非常解渴，凉到心底的感觉真是好，平常吃冰棍的小伙伴，在夏季喜欢批发很多回来冻在冰箱里面，想吃的时候随时都能吃到，而在冬季几乎没有人想碰它们，南方人就不喜欢，但在东北人看来，冰棍在冬季是必备的，要是你不信的话，去东北看看他们卖冰棍的阵仗就知道，有多爱吃冻冰棍了。在东北卖冰棍，不需要冰箱，直接将冰棍放在街上卖。
第2个就是冻梨是东北人在冬天最爱吃的一种休闲小吃，而且它的做法非常简单，但是很多人在第一次看到这个黑不溜秋的东西时，都没有办法把他跟梨联系在一起，但是这个确实是东北的梨，本来这个梨跟我们吃的是一样的，但是被冷冻过之后，就变成了这个样子，他已经被冻得像石头一样，吃的时候需要把它们泡在冷水中，很快他的周围就会结一层冰，等到这个梨变软了之后，咬上一个口吸着吃，是东北人的最爱。
第三个是冻粘豆包，粘豆包是东北的一种传统食品，以前是由于天气寒冷，很多人要外出打猎砍柴，所以就吃粘豆包来保持能量和温度，后来粘豆包就成为了东北家庭的常见食品。粘豆包是纯人手制作的，过程和步骤比较细碎，所以东北人一般预先多做点，蒸熟后放在室外的缸里保存，冻成一板板硬邦邦的。吃的时候再拿出来蒸热，然后沾上糖吃，也可以用油煎了来吃，又香又脆，而有时小孩子会直接吃冻粘豆包，对他们来说这样吃很好玩，也不怕冷。
最后一个就是大白菜了，在东北这边只要是一到了冬天的时候，很多的当地人都是会走向街头大量收购这种大白菜，而且在很多乡下地方的人们，常常都是赶在下雪之后不久再到地里收割大白菜，当地人管这种被霜打的白菜看成是宝贝一般，据说这样子的白菜吃起来的口感才更好呢。
很多来这里的游客会对这“4冻”非常的喜欢，但是有些却表示根本没法吃，特别是一些南方的游客。因为对于南方来说，可能很多人连雪都没有见过，更别说这么奇特的食物了。不过只能说这些游客对东北了解的太少，对于东北的这“4冻”，不知道大家都有什么想说的呢，欢迎在评论区留下你的看法。
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