娃娃菜烧牛肉，娃娃菜烧牛肉做法图解？我是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后我家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天美食菜谱专栏小编就教大家怎么做这道娃娃菜烧牛肉吧！我和丫头都是末梢血液循环较差的人，每到秋冬季节手脚都是冰凉。虽然现在才是早秋，可是我们已经会因为脚冷而睡不着了。所以秋冬季节总想吃些可以让身上发热的菜肴，好驱赶寒气
1娃娃菜烧牛肉的做法步骤
1. 所有材料洗净后，牛肉切片，葱姜，红椒切丝或末，娃娃菜切的时候把叶子和菜帮部分分开放。
2. 热锅热油放葱姜炸锅，先倒入菜帮大火翻炒至菜帮变软后倒入菜叶继续翻炒俩分钟。
3. 倒入牛肉，加入豆瓣酱，红椒，料酒，糖，盐翻炒两下，加水少量，盖上锅盖烧三五分钟左右，出锅前洒入青蒜。
4. 简单到极致的烧牛肉，却好吃下饭驱寒，像我一样的上班族不妨一试。
娃娃菜烧牛肉的做法小贴士
1.熟牛肉可自己做，菜场也有的卖。2.红椒不要炸锅，这样后放口感更鲜辣，色彩也漂亮。3.给小伙伴推荐一款酱～六月香豆瓣酱，这个酱我们家常年不断，很多红烧菜放一些都很提味，丰富口感，很是不错。
2蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
1. 娃娃菜洗净，稍微修理一下根部，注意不要切散了，将娃娃菜分成六等份备用
2. 锅中加入适量水，加入油和盐水热把白菜放入焯熟，时间不宜太长。粉丝同样焯熟，过冷水避免粘成一坨备用
3. 焯好的娃娃菜摆在盘子中，可以发挥个人创造力随意摆
4. 将焯熟的粉丝放在娃娃菜上（最好是用厨房剪刀剪一下吃起来更方便，不要剪的太碎哦）
5. 锅中热油（可以稍多一些，后期会用到）油热加入蒜末翻炒，加入适量盐至蒜末金黄捞出沥干油分
6. 将蒜末洒在粉丝上，干辣椒剪碎同样洒在蒜末上
7. 开水上锅蒸八分钟，淋入适量蒸鱼豉油，把之前炒蒜末剩余的油均匀的淋在粉丝上，美味的蒜蓉粉丝娃娃菜，吃的时候拌匀，美味又营养。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法小贴士
1.白菜不要焯的太软烂，要保留一定的脆爽。2.粉丝提前浸泡开。3.金银蒜的组合会让这道菜蒜香更浓郁，味道更好。4.倒掉白菜蒸出多余的水分。
3耗汁香菇娃娃菜的做法步骤
1. 首选把娃娃菜和香菇切成自己喜欢的模样！
2. 锅里加水煮开后放入娃娃菜煮3分钟。（喜欢软硬不同的朋友可以适当调整煮制时间）煮好沥水后装盘备用。
3. 炒锅里加一点点油将香菇略炒30秒左右后再加水（约一饭碗）同香菇一起煮5分钟后，把辅料 蚝油 生抽加入在煮一分钟；最后淀粉加稍许水化开后加入锅里“勾芡”起锅淋在装盘的娃娃菜上即可！
4. 喜欢汁多的朋友可增加煮香菇水的量度，我适当的多加了一点点！好吃简单的耗汁香菇娃娃菜成功。
耗汁香菇娃娃菜的做法小贴士
很简单没有特别需要注意的！
