#哪些家乡美食是在外地吃不到的#家乡的美食在外面吃不到的有很多。既使吃到了也不是很正宗。比如保定的驴肉火烧和河间的驴肉炉肉火烧。俗话说，天上龙肉，地下驴肉。驴肉肉质细腻红嫩，囗感劲道。没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味。实为肉中之上品。还有香河的肉饼。皮薄，肉厚。颜色金黄。外酥里嫩，香醇可囗。石家庄的回民扒鸡，通体金黄，外形美观。醇香浓郁。鸡肉极烂，但是不抖则不散。再有永年的驴肉香肠。是河北省的著名商标。其味鲜美可囗，回味悠长，香而不腻，营养丰富。这就是我知道的几个家乡的特色美食。当然还有很多我不知道的美食美味。朋友有兴趣的的话。欢迎到我的家乡来转一转。品尝一下当地的风味小吃。也不失是一种生活的乐趣。
天上龙肉，地下驴肉，这句话，1984年的冬天，我就知晓了。兄弟上大学的第一个寒假，便从天津买回酱驴肉，并郑重其事地告诉家人，这是天津最有名的曹记驴肉。有一个顺口溜，不知道你们听说没有，天上龙肉，地下驴肉，可见这肉多好吃。那是个物质还比较匮乏的时代，曹记自然好味道，所以，至今我们仍然忘也忘不了。这两年，我家老太太也常让我在网上订购酱驴肉食用。
在京，找个驴肉火烧店也不难，但是，真没有琢磨这河间派和保定派的区别。兄弟的大学师弟，在沧州工作，他们关系很好，因为疫情，有三年没见面，这次我们回粤路过沧州，他请我们吃河间驴肉火烧。点好菜后，我发现除了一个驴杂汤和葱炒驴血是热菜外，包括素菜均为冷盘。
师弟介绍说，为什么请你们吃河间驴肉火烧，因为河间是沧州的一个下属县级市，和保定的驴肉火烧相比，这河间驴肉火烧是热火烧加凉肉，保定的火烧驴肉火烧则是热饼加热肉。
河间的面饼外酥内软，肉片很容易撕开，加上焖子（制驴肉的汤水冷凝后成固体状，似猪皮冻）和青椒爽口不腻。保定的则面饼只微微发起，比较硬实。
再一个，饼的形状不同，这儿的饼，形状长方，而保定的是圆形。
他说，吃肉火烧，一般店外也售卖，按个论价，分10块钱，15块钱，20块钱三档，但是，包裹在内的肉食被剁的碎碎烂烂，你疑心重的话看不出吃的是什么。在店里头，你可以点上老驴的各种部位，比如，肠、心、肝，肉等等，看得到，摸的着，实实在在。桌子、凳子摆起，大家一块儿聊天儿吃肉，夹饼，把该加的东西加进去，看着实在，并且，各人可以根据自己的习惯、口味儿、偏好，往里头加得心满意足，这样儿的话，吃起来更加有滋有味儿。我这才明白，驴肉火烧也可以上台面，摆成宴席。
师弟说，河间驴肉这张招牌打的很响，在全世界有6万多人经营河间驴肉火烧，沧州市每年都会到北京召开推介河间驴肉火烧的营销会。
五一假期最后一天，回北京在牛驼服务区第一次看到了河北特产:驴肉火烧和缸炉烧饼。就是不知道驴肉火烧是保定范还是河间范。
不是河北没有好吃的，而是河北的好吃的都太低调了。媲美陕西肉夹馍的驴肉火烧，喜欢长方形的酥皮吃河间驴肉火烧，喜欢吃圆形的吃保定驴肉火烧。
缸炉烧饼特别的酥脆，刚出炉夹上肘子，猪头肉，那味道那口感绝了。
等哪天高速服务区都有了河北美食的身影，那这条产业链就做起来了。但是要做成品牌，不能做成死牌。要好吃，更要价格美丽。
#来我家乡过五一# #踏青正当时# #天府DOU流行#
现在河间驴肉火烧快吃不起了，已经涨到十四块钱一个了！
像大老爷们儿吃现在这样的火烧，一顿还不干四个五个的？
现在的河间的驴肉火烧都是长方形的，在这儿得说明一下，以前在河间当地驴肉火烧是正方形的，去外地开店才是长方形的呢。现在因为驴肉太贵，当地也和外地一视同仁了。
长方形的浅，夹的肉少，看着连肉带焖子夹的满满的，其实夹不了多少肉！
再有切肉的师傅刀工了得，肉切的跟纸一样薄，切完了还用手抓抓，显得支棱扎势的，给你一种肉挺多的视觉上的错觉
你如果去河间的驴肉火烧店，看师傅们给你夹肉的时候都是上述手法，已经成为职业习惯。
去年年底熟驴肉涨到了八十八一斤，现在九十三一斤。
确实有点贵！
现在吃驴肉火烧，来一盘熟驴肉，再来一盘板肠，一盘焖子，几个火烧皮儿，再弄碗驴杂汤，一顿下来至少得二三百块钱。
驴肉火烧真的快吃不起了！
驴肉火烧出名是因为河间驴肉火烧，因为大家吃到的都是河间驴肉火烧（方形的）
环保小女士
回程路过保定，老公说要下去吃个驴肉火烧，我说吃完了开车容易困，饿着吧。 我问老公，为什么保定的驴肉火烧这么出名？ 老公说
今天静态管理，已居家54天了，想吃步行街哪家河间驴肉火烧了
昨日出差保定，想了想还是去吃了保定比较著名的闫家驴肉火烧，给我的感觉是油大，火烧皮不香，非要打分，75分封顶了。不如河间驴肉火烧好吃。
1.广安大街上的老杨家驴肉火烧员正宗的保定风味。2.范西路上河间驴肉火烧店,面积不大。,但是火烧很地道,再来碗小米粥，滋味儿就别提有多好了。
牛肉罩饼。
1.跃进路上的白老太。烧烤够味儿，牛肉炒饼也不错。2.谈南路上的白老二牛肉罩饼。味道和白老太有一拼。
锅魁
1.谈南路上的刘锅魁。工农路广友谊大街交又口东行100米，石家庄海关西边的小胡同里路边大排档味道好。
肉夹馍。
民族路上有家，西安肉夹馍经常看到很多人排队。
羊大碗
西大街上的羊大碗很实惠，人气很好。
我的家乡在沧州，
金丝小枣最闻名。
城东南的镇海吼，
俗名沧州铁狮子。
现在名吃火锅鸡，
舌尖中国央视播。
京杭运河穿城过，
游船已经开通啦。
所辖县市名吃多，
河间驴肉火烧香。
黄骅临海梭子蟹，
谷雨蟹肥籽金黄。
杂技之乡吴桥城，
清末状元张之洞。
大刀王五武侠士，
武术之乡名符实。
民国总统冯国璋，
他的曾孙名冯巩。
抗日英雄马本斋，
老母被抓就绝食。
鬼子办法都用尽，
抗日母子双烈士。
沧州英烈说不完，
乡风淳朴英雄赞。
家乡建设蒸蒸上
人民生活步步高。
