#石家庄头条#
打卡庄里的驴肉火烧，高建民驴肉火烧！
河北最有名的是河间驴肉火烧，保定驴肉火烧！
省会石家庄，天下第一庄，有一家高建民驴肉火烧特别出名。
不否认高建民目前是唯一一位在石家庄把驴肉火烧店经营成大店、连锁店的，说明企业运营很成功。但实话实说啊，这河间的驴肉火烧真不如正宗的保定驴肉火烧吃着香！[微笑]
#宝鸡头条##宝鸡美食# 渭滨区火炬路原家外家老店位置这家有名的河间驴肉火烧店，开了有7年了，他家最特别的就是有驴～鞭～，虽然没吃过，但老板说一般的驴肉火烧店不一定敢卖，个人感觉一是贵，二是做不好卖不出去也不行。
顺便问了老板河间驴肉火烧与保定的区别，说是河间多用长条饼，保定多是圆饼，和面手法与驴肉的做法也有区别，但有一点，目前只有河间驴肉火烧真正从河北走出来了。
这家也是口碑店了，长条饼大概半个小臂长，驴肉塞得挺满，要的普通火烧说是有焖子实际并不多，驴肉特有的细腻口感带有油脂的香味很棒，青椒也恰到好处地去掉了腻味，就是去的不是饭点饼是热的，肉有点凉影响口感，不过夏天无所谓。感觉是一家可以专程去吃的店，就是老板娃玩手机游戏又吵又闹，看旁边食客好几次皱眉头。
衡水美食.鞋底儿火烧
作者：祥瑞传奇
一方水土养一方人，每个地方有每个地方的特色面食。河北火烧（烧饼）五花八门，种类繁多，如井陉缸炉烧饼，河间、保定驴肉火烧，五香火烧、加馅火烧、吊炉烧饼、油酥烧饼、金丝烧饼胜不胜数，形状有大有小，有厚有薄，有方有圆，都是老百姓喜欢的面食。
在衡水有一种叫鞋底儿火烧的面食，深得当地老百姓的喜爱。鞋底儿火烧是衡水市枣强县的特产，在衡水地区广泛流行，在国内城市中也有踪影。鞋底儿火烧的历史最早可追溯到民国初年，在枣强县城老十字街南头有一位宋姓的人，支炉烤制出形如“鞋底儿”火烧，因得其名。
由于制作用料考究，选用面粉和芝麻为主要原料，再配以酱、香油、小茴香、煮肉汤，采用传统方法制作而成，制作出来的火烧外皮酥脆，内层松软。中间用刀切开，夹上熏肉熏肠，肉香入饼，酥皮包肉。咬上一口外有芝麻香脆，内有小茴香的浓郁，再配上一碗鸡蛋汤、混沌汤或小米粥，那就是一顿味蕾的享受。
图7，北京西城区护国寺小吃街的鞋底儿火烧店
图8.9，石家庄翟营大街，大厂街鞋底儿火烧。
河北河间驴肉非常出名，在焦家湾71路公交车终点站附近早几年，我和河北的朋友一起去过几次感觉好吃，尤其驴肉火烧太香了，还有炒饼我也，喜欢吃#春日花样生活# #来我家乡过五一# 河北夫妇兰州卖驴肉火烧，5天能卖一头驴。店小人多都是回头客
河北夫妇兰州卖驴肉火烧，5天能卖一头驴。店小人多都是回头客
叁叔食堂
#保定最好玩的地方在哪里# 保定的驴肉火烧也是不错的，虽然说正宗的是河间府的驴肉火烧最好，但是大家到河间的机会不多，这样在保定市里尝尝也不错，据说有一家做的最正宗的大家可以问一下当地人
你说是保定的驴肉火烧好吃，还是沧州的驴肉火烧好吃？
保定驴肉火烧用的是太行驴，烧饼是圆形的。我去过几次保定也吃过。首先说火烧，外酥，里面却Q弹，而且驴肉的分量特别足，很好吃。
而沧州河间的驴肉火烧，用的是渤海驴。是长方形的。我也吃过几次，总是感觉一般。
一次跟一位保定的朋友聊天。他说保定市里面有一些特别小的驴肉火烧店。是特别正宗的地方，但是都是在很偏僻的地方。本地人才能找到。
有机会的话，还是再去一趟保定。
大家觉得什么样的好吃？
好多年不吃河间驴肉火烧了，想吃了就去吃保定漕河的驴肉火烧。河间的驴肉火烧太让人寒心了。
廉颇老矣尚未老
#我家乡的特色美食# 我是河北省河间市人，我市(县级市)坐落于河北省冀中大平原，美丽的华北之肾白洋淀距河间市区几十公里，我们河间有闻名全国的名小吃——河间驴肉火烧。驴肉火烧顾名思义就是火烧里面加驴肉，这种小吃河北的大城任丘保定都有，但是河间驴肉和别处的驴肉火烧有质的区别。首先是火烧的不同，别处的火烧几乎都是发面或半发面的，河间的火烧是死面的，吃起来外焦里嫩。再一个就是驴肉，别处的驴肉都是酱驴肉，吃起来大料味太重。河间是五香驴肉看起来色泽鲜美吃起来回味无穷。我爱河间我爱驴肉火烧。
#沧州头条#驴肉火烧荣登央视栏目
日前，《小小驴肉火烧 带大养驴产业》在央视农业农村频道CCTV—17《致富经》系列专题片《共富路》节目中播出，讲述河间市依托产业发展带动农民共同增收的故事。
河间秉持“小火烧，大民生”理念，明确龙头化带动、连锁化辐射、品牌化建设、政府引导孵化产业链的路子，实现“规范运行实现新常态、规模群体实现新扩张、产业链条实现新延伸、品牌形象实现新提升、产业效益实现新增长”的发展目标，并通过举办“中国·河间驴肉火烧旅游文化节”等活动，不断推动驴肉火烧产业做大做强、做优做精。一批驴肉火烧相关企业逐渐走上标准化、现代化发展道路，形成了以驴肉火烧为核心，以肉驴养殖、屠宰、火烧加工、餐饮为要素的产业全链条。目前，河间驴肉火烧产业从业者达6.2万余人，门店遍布全国各地。驴肉加工和餐饮全产业链年总产值达83亿元，拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等多家全国知名老字号品牌，“河间驴肉火烧”这一地方小吃，变成了一张靓丽的地方文化名片。
据悉，央视《共富路》是《致富经》栏目推出的系列专题片，以“共同富裕”为主题，讲述一个群体以一项农业产业或一个增收项目为载体，共同奋斗、共同致富的故事。
说起驴肉火烧那肯定是保定、河间没得说了，至于哪个更正宗时间更久，先不去追踪，就从现在说，你感觉哪个更好吃，说下外地朋友的观点他说保定驴肉火烧不统一，有很多店用超市买来的饼做，有的会在热一下，有的甚至还是凉的，感觉保定驴肉火烧让县城的店搞砸了，并且保定驴肉火烧除了在本市境内其他地方很少看到，而河间驴肉火烧统一，规模遍布各地，并且每家店上的基本都热的，口感也基本一样，优点保定驴肉火烧量要比河间的大，他的评价是河间驴肉火烧更胜一筹。大家感觉呢有没有什么评价
