【鸡蛋炒尖椒】1、将尖椒开边去籽切块；2、蛋打散，放盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙，打均匀，再放沙拉油1汤匙、水1汤匙在蛋液里，打匀；3...
1鸡蛋炒尖椒
1.将尖椒开边去籽切块；
2.蛋打散，放盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙，打均匀，再放沙拉油1汤匙、水1汤匙在蛋液里，打匀；
3.开锅，将蛋炒熟，用锅铲切成块，记住不要炒得太老；
4.另开锅。锅热放油，放少许蒜片，爆香；
5.倒入辣椒，点放精盐炒片刻；
6.倒入蛋块，撒少许料酒和胡椒粉，兜匀即可上碟。
2鸡蛋炒尖椒
1.准备好食材
2.放油
3.放鸡蛋
4.放盐
5.放尖椒
6.成品
3尖椒苦瓜炒山鸡蛋
1.苦瓜切片，洒少许盐抓匀腌一会，这样可以减轻苦味
2.锅热油，倒入打散的鸡蛋，炒好盛出备用
3.留底油，加入一勺郫县辣酱和蒜末炒香，加入苦瓜翻炒，炒至苦瓜略变软时加入红尖椒粒一起番炒，约一分钟后加入炒好的鸡蛋炒匀出锅
4尖椒炒鸡蛋
1.1.辣椒洗净，去籽，去把，切碎放入大碗，打入鸡蛋
2.加入葱花，盐，糖，少许水搅拌均匀
3.热锅加油稍后，倒入食材，两面翻动，煎至微黄
4.即可装盘上桌
