【药膳气锅鸡】1、将仔鸡处理干净后斩成快，快速飞水后取出，刺参处理干净切成块2、将鸡块与刺参一起放入气锅内，加适当的高汤，放葱段...
1药膳气锅鸡
1.将仔鸡处理干净后斩成快，快速飞水后取出，刺参处理干净切成块
2.将鸡块与刺参一起放入气锅内，加适当的高汤，放葱段、姜片、黄芪、枸杞、虫草、香叶、盐、味精、胡椒粉、鸡精
3.上锅蒸2个小时左右即可食用特点：汤鲜肉美、营养丰富
2药膳乌鸡
1.乌鸡斩件
2.入开水锅中焯烫去血水并清洗干净
3.将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）
4.加入所有的药膳（这个事先只要洗干净就可，不要浸泡）
5.加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，（隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈），按“肉/鸡”键，熟的时候加点盐和鸡精即可
3药膳鸡汤
1.葱姜铺锅底
2.放上鸡
3.加水，没过鸡，只有煮饭功能的电饭煲水要多加点，防止干过
4.电饭煲炖汤功能键（只有煮饭功能的需要半开着盖子煮且蒸发量比较大，随时注意监护）
5.煮开后撇去浮沫
6.然后放入药材，不要放太多，不然不是鸡汤而是药汤了
7.一个小时后
8.出锅用盐调味即可
4药膳鸡爪黄豆汤
1.鸡爪洗干净，切去指甲
2.黄豆用水泡一下，洗净
3.当归，北芪，杜仲，川穹洗净，北芪剪三段
4.红枣，桂圆泡洗干净。5.鸡爪放入小锅，放清水，料酒和姜块汆汤，出血水
5.把汆汤好的鸡爪冲洗干净
6.把所有材料放入汤锅里，注入适量的清水
7.大火烧开，转小火煲2个小时，放盐调味即可
