【盐城很多酒店龙虾促销背后的真相】又到了吃龙虾的季节，很多酒店龙虾促销，很多商家都是0利润甚至负利润，更有夸张的是有的商家把龙虾定价100元8斤！
其实其实龙虾看大小，100元三斤用的是456虾子，100元4斤以上用的是234规格的虾子，顾客不懂，只看价格，不知规格，还有100元4斤以上的虾子全是瞎烧的，肯定不好吃，老板算成本，蒜泥龙虾舍不得放蒜泥和蒜香粉，啤酒，全是一点点蒜泥和自来水烧，十三香龙虾也是放点豆瓣酱之类的便宜的十三香料，口味没法保证，所以恶性循环！
讲究的饭店烧龙虾的料子很贵的，而且手抓龙虾费料费油，便宜的舍不得放料，口味无法保证，一般来说搞100元5斤甚至以上的的饭店基本都是0利润了！！
一分钱一分货，能接受什么价格，就要接受它的品质，低价龙虾的兴起，也是侧面反映了盐城餐饮市场的萧条，实体店不易啊……#盐城头条# #盐城美食记录#
【盐城餐饮界的几位巨头老总，你认识几个？】近年来城餐饮蓬勃发展，盐城餐饮风向标其实一直是大型宴会，所以盐城的餐饮巨头们一直热衷开大型宴会，主要收益快，风险小！！
那么盐城的餐饮巨头们又有那些做得比较优秀呢？小编粗略的统计了一下有五位：东祁宏，西徐斌，南陈书，北法权，中间还有金来．
1.东祁宏：代表酒店有宏福来，尚友丽都，尚友紫薇，钱江财富等大型酒店，一直以价格亲民装修档次高，菜品实价格为主打路线．
2.西徐斌，代表酒店有维多利亚，先锋岛大酒店，原福地黄宫大酒店，一直以定位高档，创新，高大，上，的经营模式来占领市场．
3.南陈书，女老板，代表酒店有上海人家，幸福来临金融城店，幸福来临欧风花街店，餐饮经营理念是注重酒店的管理，风格时尚．所以现在目在城南风头正劲，生意相当不错
