80后的我，时至今日都对盐城八大碗，念念不忘。
小时候，大人带我们去吃人情，吃的就是地道的八大碗。那时候的肉圆要吃三个，那时候的红烧肉得吃成双的，那时候的蛋盘子要从上面开始夹…
那个时候小孩是不能上桌子的，夹菜要等长辈先夹。
除了头一盘的蛋盘子，这八大碗的第一碗就是烧膘（后面慢慢演变成杂烩），这碗菜要求看起来色泽透亮，吃下去鲜美无比，末了再一碗汤，那真是淮扬菜汤汤水水的精髓好像都在这一碗里了呢[大笑]
这二碗就是涨蛋糕了，要把鸡蛋涨到指节这么高
时间：2024-02-14 09:08:27
80后的我，时至今日都对盐城八大碗，念念不忘。
小时候，大人带我们去吃人情，吃的就是地道的八大碗。那时候的肉圆要吃三个，那时候的红烧肉得吃成双的，那时候的蛋盘子要从上面开始夹…
那个时候小孩是不能上桌子的，夹菜要等长辈先夹。
除了头一盘的蛋盘子，这八大碗的第一碗就是烧膘（后面慢慢演变成杂烩），这碗菜要求看起来色泽透亮，吃下去鲜美无比，末了再一碗汤，那真是淮扬菜汤汤水水的精髓好像都在这一碗里了呢[大笑]
这二碗就是涨蛋糕了，要把鸡蛋涨到指节这么高
2021-08-29
2018-10-07
2022-07-12
2020-01-29
2024-07-16
2024-07-16
2024-07-16
2024-07-16
2024-07-16
2024-07-16
