主料
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三黄鸡1只
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马铃薯丁(脱水)3个
调料
食盐
1/2小勺
葱
5g
姜
1块
食用油
1小勺
胡椒
1小勺
土豆炖鸡汤的做法
1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；
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2.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
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3.盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
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4.放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
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5.土豆洗净切小块。
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6.土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。
