[酱料]韩式烤肉酱

菜谱简介

今天在家吃石板烤肉~。调了韩国烤肉酱。韩国烤肉酱不会太咸，带有鲜甜味，肉片放进去再拿出来滋味大加分。平常如果烫了五花肉，也可沾这个酱吃。（主图居然手震!!懊恼~）

材料

麻油1/2大匙白芝麻1/2大匙酱油50ml味醂1.5大匙二号砂糖1大匙清水50ml玉米粉2小匙黑胡椒粉少许月桂叶1片大蒜1瓣姜1/2小匙洋葱1/8个水梨1/8个

做法

1

A组调好，开小火煮开。备用。

2

B组，全部切成丁状或末，加一点点水(我加30ml左右)，放到搅拌机里搅拌成泥。（顺便展示一下我用的大小匙~小匙是买85度C蛋糕送的~反正就差不多这么大。）

3

中火热锅子，将白芝麻倒进去约5秒，白芝麻会有一点黄黄的焦香感。（可稍微晃动，让芝麻移动一下，看到芝麻变色就可熄火，不要烧焦）

4

将A，B混合均匀，加入芝麻、麻油，搅拌。搞定。沾肉片类最好吃~（海鲜就还是撒盐+柠檬比较搭）