作者/朱建玲
【“拾味扬州 世界美食之都的100个细节”征文选刊】
l 【扬州早茶】
在睡眼惺忪的早晨，踏着温暖的阳光，迎着食物的香气，侧身而坐，一边喝茶一边吃着早点，夹杂着市井喧嚣，一天从这里开始。
l 【狮子头】
汪曾祺先生说：“狮子头松而不散，入口即化。”狮子头立足于嫩，早已是淮扬美食的招牌之一。
l 【文思豆腐】
细若发丝的豆腐，将纯熟的刀工展现的淋漓尽致，散于汤羹之中，似一幅透着乾坤的山水画。
l 【扬州炒饭】
即使再正宗的扬州炒饭，也好似与记忆中的那碗差之毫厘，包容世间百般滋味。
【扬州老鹅】
一道家庭聚会饭桌上必不可少的美食，总会比较出一家最正宗的、最忘不了的。
