早上空腹吃个水煮鸡蛋好处多，但要注意“2不”，很多人却忽略了
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98?上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
每天早上空腹吃一个水煮鸡蛋，就可以为人体补充营养了，还可以提高免疫力，预防多种疾病的发生，吃煮鸡蛋的时候可不要不吃蛋黄哦，蛋黄的补血效果是很好的。
另外，鸡蛋当中含有丰富的铁，而且元素是很多女性补充气血所必须要的元素，所以很多女人为了美容养颜，也会大量补充铁元素，而鸡蛋就含有丰富的铁，那么鸡蛋也就是维护皮肤美的重要食品之一了。所以在生活当中想要变美的女性也可以坚持多吃鸡蛋。
食用禁忌：
1、不能煮太长时间 : 鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了煮八分钟即可。
2、鸡蛋不应该吃得太多：吃太多鸡蛋很容易导致营养过剩和肥胖。增加了肝脏和肾脏的负担。根据调查，每个人每天吃的鸡蛋不应超过2个。
（以上图片来自网络）
