今天跟大家分享我家常吃的一种早餐的做法，皮薄馅大，晶莹剔透，出锅孩子一顿吃3个，那就是豆角蒸包。说起包子，我想大家并不陌生，它的馅料可以说是不计其数，常见的馅料无非就是韭菜馅，白菜馅等。今天跟大家分享的这个蒸包是由豆角，胡萝卜还有五花肉做起来的，鲜美多汁，营养解馋又顶饱，用来当早餐是非常不错的，而且做法也很简单，蒸一蒸9分钟出锅，家人都特别喜欢吃。夏天早餐我常吃它，蒸一蒸9分钟出锅，鲜美多汁，营养解馋又顶饱。
最近的天气气温很高，炎热的天气导致人们没有胃口，没食欲的时候每次我就会做它，孩子和家人们的食欲瞬间就提高，刚出锅的时候孩子一顿能吃好几个，比吃肉都香。接下来是详细做法，喜欢吃豆角的朋友还可以先收藏起来，有时间的话就做一下。三伏天，我这样蒸包子，皮薄馅大，晶莹剔透，出锅孩子一顿吃3个。
【食材】：豆角，胡萝卜，蚝油，面粉，五香粉，食盐，食用油等
【做法】
第一步：准备一把豆角先用清水清洗干净，然后去掉头部，放在锅中焯水1分钟左右，把豆角焯至变色的时候将它捞出来放在凉水中浸泡一会儿，过一下凉。
第二步：准备一根胡萝卜洗净将它切成胡萝卜丁，过凉的豆角切成豆角丁，准备一块块五花肉用刀切成小片放在锅中煎一下，将它煎熟捞出来放凉备用。
第三步：将放凉的五花肉切碎，然后和所有的食材都放在一起，先加入一勺食用油翻拌均匀，加入一勺蚝油，一勺五香粉，根据个人口味加入适量的食用盐翻拌均匀备用。
第三步：在盆中倒入一碗面粉，加入一勺盐，用凉水和面，和成面絮状之后下手揉成面团，将揉好的面团放在案板上搓成长条，整理成面剂，取一张面剂将它用擀面杖擀开，面剂全部做好之后，将5-6张面剂摞在一起再将它擀薄，擀成透明状。
第四步：取一张面剂将它放入馅料用虎口状收拢，然后放在蒸笼里水开上锅蒸，开大火蒸9分钟。
第五步：9分钟之后将它取出来放凉就可以吃了。
【蒸包子小窍门】
1.豆角要先焯一下水，焯完水之后要过一下凉水，这样可以保持豆角那翠绿的颜色。
2.五花肉放在锅中煎一下，吃起来的口感会更好，而且调出来的馅料更鲜美。
3.调馅的时候先放点油，可以锁住馅料的水分，可以使调出来的馅料更鲜美好吃，还可以防止包子破皮露馅。
4.和面的时候要用凉水和面，凉水和面做出来的饺子皮更筋道，如果嫌麻烦不想和面的朋友可以买现成的饺子皮，做的时候将它擀一下。
5.包子蒸的时候要热水下锅蒸，这样蒸出来的包子才会更好吃。
6.由于这个包子的皮非常薄，所以篦子上一定要铺一个不粘的笼布，防止包子蒸熟的时候粘在上面，破皮露馅。
三伏天，我这样蒸包子，皮薄馅大，晶莹剔透，出锅孩子一顿吃3个，这就是我带给大家的豆角蒸包的做法，大家也是这样蒸包子的吗？看起来是不是很有食欲？用这种方法蒸出来的包子皮是透明的，吃起来口感非常筋道，馅料非常的鲜美多汁，喜欢吃豆角包子的朋友可以照着这个方法来试一下。夏天早餐我常吃它，蒸一蒸10分钟出锅，鲜美多汁，营养解馋又顶饱。
