说到基围虾,不知道有多少的朋友喜欢吃,反正我个人是比较喜欢吃的!基围虾是我们常见的淡水虾之一,大个的个头一般跟手指大小,价格普遍是30元/斤左右,数量挺多,所以吃起来还算是挺划算的!并且虾肉蛋白质高,营养丰富,大多数人都喜欢拿来白灼吃,原汁原味!但是一样食材,就算再好,单一的吃法吃久了也会腻,所以很多的吃货就会去研究各种更美味的吃法,这不,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一个超级美味的做法【椒盐虾】,喜欢吃虾的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!深圳桑拿论坛
在开始正式制作这道菜之前呢,我们首先需要准备以下食材:基围虾500克,小葱2根,青红椒各1根,生姜1块,大蒜3瓣,椒盐适量,料酒2汤匙
第一步:处理大虾,用剪刀将基围虾的脚跟须剪掉,然后用料理刀在大虾的背部开刀,将虾线取出,装入盆中,加入2汤匙料酒腌制一下,然后放篮子里沥干水分备用!
第二步:将小葱葱白葱绿分开,然后再各自切碎分开装盘备用,将大蒜拍扁剁碎,将生姜拍扁剁碎,将青红椒切成碎粒,然后跟葱白放在一起备用!
第三步:起锅加入宽油烧热,油温6成热时,将基围虾放入锅中炸,中火炸熟至变红,然后用漏勺盛出基围虾,沥干油分备用!
第四步:锅内留底油烧热,将刚刚切好的碎料(葱白,青红椒碎,姜末,蒜末)一起放入锅中,小火炒香,然后倒入炸好的虾,再倒撒入适量的椒盐,然后翻炒均匀,再加入葱花,翻炒均匀即可出锅!
这样一道美味下饭,百吃不腻的【椒盐虾】就制作完成了,非常的香,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【椒盐虾】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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