上午一直下大雨，带着孩子去买菜不方便，把孩子留在家里又不放心，干脆就把冰箱里的食材清理一下，随便做几个菜凑合凑合。中午和婆婆视频聊天的时候，她问我们中午吃什么，我把镜头对着餐桌给婆婆看，婆婆说，哇！你们的午餐好丰盛哦！我说虽然有5道菜，但是也没花多少钱，猪头肉大约8块钱，辣椒大约两块钱；平菇大约3块钱；木耳大约1块钱，荷兰豆大约3块钱；杏鲍菇大约两块钱；笋干和腊肉都是您给的没花钱，这一桌菜成本还不到20元，就是比较费时间。婆婆听了以后超满意，笑得好开心，还夸我很会持家。
这是酸辣杏鲍菇，开胃又营养，做法特别简单，喜欢的朋友们可以试试。把杏鲍菇洗净撕成长条，蒸锅烧开水，放入杏鲍菇，大火蒸10分钟，取出，倒掉多余的汤汁，加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、凉拌醋、辣椒酱、蒜末、十三香，再把花生油烧热，淋在蒜末和十三香上，激出香味后，搅拌均匀即可。
这是腊肉炒笋干，我们家江西汉子特别爱吃的一道家常菜，香辣开胃，下酒下饭都极好。先把笋干清洗干净，放入电压力锅中，加入适量清水，煮1个小时。笋干如果提前浸泡两天的话，只要放入锅里煮10分钟就可以了，这次是临时想要炒笋干，没有提前浸泡，就多煮一会。腊肉从冰箱里拿出来不需要解冻，直接放入锅里煮熟，洗干净切成薄片。起油锅，先放入肥一点的腊肉煸炒出油，再放入瘦一点的腊肉翻炒几下，盛出。放入大蒜子爆香，再放入笋干翻炒一会，加入适量盐炒匀，接着放入腊肉混合，加入适量生抽、蚝油、料酒、干辣椒面炒匀即可。
这是辣炒卤猪头肉，前几天买了5斤新鲜猪头肉回来卤着吃，今天看了下还剩两块小的就全部炒了，自己在家做卤肉吃得放心还省钱，不知道怎么做卤肉的朋友们可以到我的主页看看详细的做法。卤好的猪头肉，加大蒜子和辣椒一起爆炒，很符合我们家的口味，又香又辣，特别过瘾。
这是蚝油平菇，简单又营养，加了一点点干辣椒，微辣吃起来更加开胃。把平菇洗净撕成小块，稍微挤干一点水分，起油锅，放入大蒜子爆香，再放入平菇翻炒至变软，加入适量盐、蚝油、干辣椒炒匀即可。
这是荷兰豆炒木耳，清爽可口，很适合夏天吃，还能减肥哦！先把木耳泡发洗净，荷兰豆摘掉豆筋洗净，烧锅开水，加入少许花生油，再放入荷兰豆和木耳焯水10分钟，捞起过凉。起油锅，放入荷兰豆和木耳翻炒几下，加入适量盐和蚝油炒匀即可。
晒晒我家的午餐，5道菜荤素搭配，成本还不到20元，婆婆超满意！这样简简单单的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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