周末的时光总是觉得过得特别快，睡到自然醒一天就过去大半，每次跟朋友说起我的自律，他们都会嘲笑我，说我这种周末睡到中午的人谈什么自律，其实呢，我是平常日子很早起的，只有周末放松下，这也是一种自律吧，哈哈。
睡懒觉的人是不配吃早餐的，那么午餐就得吃好点了，宅家的一段漫长时光最大的感受就是为了补充营养，每餐似乎都吃的不赖，这个习惯现在还一直延续着，只要在家吃饭的日子，午餐基本都是4个菜左右的，简单却好吃下饭。
【家常炒三丝】
2个中等大小土豆和半根胡萝卜洗净去皮切丝儿，土豆丝用水过一遍防止抓锅，芹菜2根洗净切段儿；锅中放适量油，油热放入1个掰开的干辣椒，接着放入葱花和姜丝爆香，然后放入土豆丝和胡萝卜丝煸炒3分钟，放入芹菜继续煸炒2分钟，撒2克盐和三分之一汤匙生抽，炒匀就可以出锅了。
【番茄杏鲍菇】
3个杏鲍菇洗净切片儿，在开水中焯2,3分钟捞出控干水分，中等大小西红柿1个洗净切片儿；锅中放适量油，油热放入姜丝和葱花爆香，然后放入切好的西红柿煸炒2分钟，接着放入杏鲍菇继续煸炒2,3分钟，撒入1克盐，再倒入半克糖，四分之一汤匙的生抽，适量淀粉和水调制的芡汁，冒小泡后炒匀就可以出锅了。
【肉炒葱头】
五花肉洗净切片儿，放入少量淀粉拌一下，葱头洗净切块儿，螺丝椒2根切段儿；锅中放适量油，油热放入五花肉2分钟断生，再放入葱花和姜丝倒炝锅，加入半汤匙辣豆瓣酱，三分之一汤匙老抽，一点点白酒或料酒炒匀，放入葱头煸炒2,3分钟，最后放入螺丝椒煸炒1分钟就可以出锅了。
【蘸汁豆腐】
把北豆腐切成4,5个大块儿，锅中放适量水，加入1克盐，水开放入豆腐煮5分钟盛出切成小块儿，调制一碗蘸汁，放入香油，生抽，葱花，一点点糖拌匀，用豆腐蘸着吃就可以了。
【老天桥熏鸡酱肉的鸡架子】
出门买菜的时候路过家门口的老天桥熏鸡酱肉，看到大爷大妈都在买鸡架子，买过几次觉得挺实惠的，味道也不错，就也买了2只，3元一只，感觉比以前小了，哈哈，不过价格在这里摆着，就不要啥自行车了。
就这样简简单单凑出5个菜，虽然没什么硬菜大菜，但胜在都是家人喜欢的家常味道，怎么都比外卖强不是？一家人温馨地坐在一起吃顿饭，喝杯小啤酒，随意地聊聊天，就是美美的一段时光啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
