溃疡性结肠炎的人饮食要非常注意，因为溃疡性结肠炎是发生在人体结肠黏膜或者是粘膜下层的一种炎症，如果不注意饮食，就会让疾病变得更加严重，也会让人体的结肠黏膜变得不好。
那么，溃疡性结肠炎病人饮食生活用药习惯的禁忌有哪些呢？
1.禁暴饮暴食
暴饮暴食吃得过饱，会使胃肠道的负担过重，不利于肠道消化平衡，而致肠道功能紊乱，出现消化不良的症状；
2.禁过敏性食物对肠道产生的刺激
不太健康的肠道菌群可导致食物在未能充分消化的状态下被吸收。由于食物消化吸收中需要肠道菌群的参与，所以说肠道内的菌群是消化吸收中特别重要的一个环节。溃疡性结肠炎患者肠道菌群本就不平衡，食物当然就不能很好地消化就被吸收，这样在人体内自然就会引起过敏反应。特别是一些致敏的食物，例如：牛奶、鸡蛋、蜂蛹、土蚕、未成熟番茄、花生、菠萝、蚂蚱、蟹类、蚕豆、蛇肉及一些昆虫食品等，会导致溃疡性结肠炎反复，更会加重腹痛、腹胀、腹泻、黏液便等。
3.禁生冷油腻、辛辣烟酒
辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
4.禁受凉
即使是夏天天气再热，也要把腹部盖好，不要使腹部着凉，腹部受凉容易导致胃肠功能紊乱，出现肚子痛、腹胀、腹泻等不适。而秋季天干物燥，人又容易上火，晚上睡觉容易踢被子，如果腹部受凉，很容易导致溃疡性结肠炎复发或加重，尤其是腹泻、腹痛症状。
5.禁过度劳累
无论是体力劳动还是脑力劳动，如果过度疲劳，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而肠黏液减少，使肠黏膜受到损害。对于溃疡性结肠炎患者来说保持充分休息是很有必要的，要减少精神和体力负担。以后情况好转可逐渐增加活动量，但一般应避免过重的体力和脑力活动。
6. 禁慎吃海鲜
中医将海鲜列为发物是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。
溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物，少量多餐，在急性发作期与爆发型病例，严重者最初几天宜禁食，可用静脉高营养治疗，使肠道得到休息，症状好转后可逐步过渡到流质、无渣或少渣半流质等。
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