每个夏天，大海鲜生都会“吾日三省吾身”——早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？毕竟在飙升的温度下，想有胃口都难。进入9月，又有一批时令海鲜走上大家的餐桌，如果你也不知道吃什么，不妨在这些时令美味中找找灵感吧！
~鲍鱼~
“小或如钱大如掌，半蚌应月形偏颇”，古人对鲍鱼的描述，大多源自它的“半片壳”，但对现代人来说，那肥厚弹牙的“一片肉”才最惹人垂涎，提到那脂玉一般的肉足，口中仿佛还能感受到紧致弹嫩的咬感。
鲍鱼是天生的餐桌美食，不仅味道上佳，鲜而不腥，而且营养丰富，功效繁多，是名副其实的“海中珍品”。它生长于深海，具有滋阴补养的功效，非常符合中医夏季养生的理念——补而不燥，温而不凉。
每年八九月份，海洋水温升高，鲍鱼为繁殖会向浅海移动，此时的鲍鱼肉足肥厚、Q弹滑嫩，正是食用的好季节。买几只回家，或红烧，或清蒸，鲜嫩的香味一会就能飘满屋，一口一块肉，保准儿你吃到塞牙。
美味食法：《红烧小鲍鱼》
主料：鲍鱼
辅料：西蓝花、食盐、白糖、生抽、耗油、淀粉、小葱段、姜碎、蒜碎
做法：1.在容器中放入1茶匙食盐、适量清水、适量西蓝花，浸泡30分钟；
2. 将鲍鱼清洗干净，去壳去内脏，洗净后切刀花；
3. 锅中放适量清水、1茶匙食盐、适量食用油、适量白糖，倒入西蓝花，焯熟捞出；
4. 锅洗净烧热后倒入适量食用油、小葱段、姜碎蒜碎、生抽、清水，以及1茶匙耗油，少许白糖，放入鲍鱼，加入水淀粉，翻炒均匀，盛在西蓝花上即可享用。
~生蚝~
夏季生蚝很受欢迎，堪称烧烤摊上的灵魂食品，两片贝壳，一大一小，翘掉小壳，剩下的大壳就是一个完美的容器，天生就适合烧烤。在生蚝中放上蒜蓉，浇上配好的料汁，放到火上加热，滋滋的汁水一会就溢满蚝壳，鲜嫩的蚝肉随着热气的烘烤变得更加油亮喷香，看着就想吃。
除了大家喜闻乐见的“壮阳”功效，生蚝中还含有18种氨基酸、肝糖元、钙等营养成分，常吃可以提高机体免疫力，还能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成，是非常适合女士食用的“深海牛奶”。
除了烧烤，生蚝的吃法还有很多，清蒸、油炸、做汤、煲粥……你能想到的，它都能GET！真真儿是一个“宜室宜家”的美味鲜品。
美味食法：《清蒸生蚝》
主料：生蚝
辅料：葱花、蒜末、料酒、蒸鱼豉油、剁椒
做法：1.用刷子清洗生蚝外壳并开壳，上锅大火蒸5分钟；
2. 将葱花、蒜末放入油锅炒香，加入适量料酒、蒸鱼豉油、剁椒调汁；
3. 酱汁淋在蒸好的生蚝上即可食用。
~鱿鱼~
在夏季吹着小风的夜晚，来上一份烤鱿鱼或是铁板鱿鱼，肥嫩的鱿鱼肉Q弹爽滑，伴着辛辣的酱汁，大大地咬一口就能一解馋意。
夏季是吃鱿鱼的旺季，此时的鱿鱼体型适中，富含丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血都十分有益。除此之外，它还是一种低热量的食材，非常适合健身和养生人士食用。
在购买鱿鱼时，要选择体形完整坚实，光泽度好，体表有白霜，呈粉红色，背部不红的鱿鱼，反之则可能不新鲜。鱿鱼的做法也不仅烧烤一种，干煎、酱炒同样美味适口哦！
美味食法：《酱烧鱿鱼条》
主料：鱿鱼筒
辅料：青椒丝、洋葱丝、食盐、料酒、甜椒酱
做法：1.将150g鱿鱼条倒入碗中，加入半茶匙食盐、2茶匙料酒，搅拌腌制15分钟；
2. 锅中放入适量食用油，倒入60g洋葱丝、70g青椒丝，翻炒均匀，倒入鱿鱼圈，加入2茶匙甜椒酱，翻炒至熟，即可出锅。
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