“
苏轼夜宿别人家，吃了一块很好吃的点心，口感不错，心心念念写下一首小诗：
编灌以豆猪，
瑾涂以涂之。
小饼如嚼月，
中有酥与饴。
中国好吃的糕点很多，红楼梦里出现的就不下20种，代表着当时饮食的最高水准。更重要的是，曹雪芹在写这些饮食生活的时候，总是结合原料产地、烹饪技术、生活习惯、民俗风情……赋予饮食以文化的形式和内涵，呈现出高雅、诗意的生活方式。
今天我们推荐的，就是为你读诗 循时而做的桂花绿豆糕。
”
绿豆味甘性凉，清热解毒、消暑止渴。天气热起来，人难免会暑热烦渴，一块精致的绿豆糕入口，细腻绵密，丝丝冰甜，从味蕾到大脑，人也跟着凉快了。
加入桂花，“暗淡轻黄体性柔，情疏迹元只留香”，熟悉的江南风味，霎时饱满起来。
这样一块绿豆糕，最讨人喜欢的，还不只是清甜的滋味与精妙的外形，而是透过一枚小小糕点呈现出的季节流转。
春去夏来，岁时有序。一块桂花绿豆糕，凝结中国人的自然观与时间观，构成我们关于食物的独特记忆。
别太快、别太忙，停下来，尝一尝。落日娇霞，微风和煦，和家人亦或三五知己坐于窗前，取一枚食之，悦之诗情，常话往事。
或许，这便是最美的日常风景。
安知南山桂 绿叶垂芳根
为你读诗特别呈现的桂花绿豆糕，不添加任何化学调味剂和防腐剂，全部是天然食材，保质期只有短短的12天。现做现发，新鲜自然好吃。
保持食物本身美好的味道并不容易，每道工序都不马虎，像作诗一样推敲斟酌。这其中，将绿豆脱皮就是一个大工程。
绿豆皮寒性较重，且口感粗糙，脱皮是制作绿豆糕重要的一个步骤。绿豆脱皮需要提前一天浸泡，再用手揉搓至皮肉分离。去皮后的绿豆需要再次清洗，上屉大火蒸熟，放凉后用炒锅翻炒起砂，直至做出细腻香甜的味道。
从采购绿豆，加工成蓉，再改进配方，选择模具，再用植物提取色浆着色，落入桂花，一点都不能随意。
工序繁复，从一颗颗饱满莹润的绿豆到一块块细滑绵密的绿豆糕，过程漫长却又值得等待，只因真味不可辜负。
人闲桂花落 夜静春山空
食材的选择、色彩的搭配、造型的拿捏……每一个细节，都经过反复琢磨，极致讲究。一朵落入的桂花，也想极力保留她的形、香、色。浓薰不如此，何以慰幽栖。
这一手的细腻，恨不得全揉进绿豆糕中。入口，便是蔓延开来的绵长的幸福感。
传统美学，自然风味，手艺人每次透过自己的双手拿捏出来的，都有对抽象风物意境的感性领悟。桂子月中落，天香云外飘。
择一处美景，铺一张餐布，春夏无限好，赏味正当时。咬上一口桂花绿豆糕，让清香在唇齿化开。午后小饿小困，学习工作提不起神，咬上一口桂花绿豆糕，让充盈的清甜唤醒神经。
闲暇时慵懒蜷在沙发上搭配咖啡、红茶或清粥，绿豆糕搭配万能细致绵柔的口感，似乎是恰到好处的甜度。
美食配上简洁的器皿，伴以一抹暖阳，几缕凉风，或独坐自饮，或老友相伴左右，甜而不腻，口感细润紧密。不管是配茶还是酒，都不违和。
云净天清桂子开，
请君携月过溪来。
拟挐星斗为糕点，
再注银河入酒杯。
这一口季节的鲜美，你，不可错过。
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不辜负 每一刻 美食配美器
