食材用料
小土豆 若干
黑胡椒碎粒 适量
盐 适量
橄榄油 适量
迷迭香 适量
迷迭香烤土豆的做法
1.烤箱预热230度。锅中加水加盐，煮沸加入洗干净没去皮的土豆，煮到筷子可插入。
2.土豆取出用厨房纸吸干水份。在烤盘中倒入橄榄油，然后均匀放上土豆。将土豆压一下。然后在土豆表面刷上橄榄油。
3.然后在土豆上撒上盐、黑胡椒碎及迷迭香。
4.放入预热好的烤箱，230度烤25分钟左右，最后几分钟注意颜色，表面金黄皮脆就差不多了！
5.土豆大，可熄火再闷几分钟取出。
食材用料
鸭子 半只
青椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
啤酒 一罐
姜 适量
葱 适量
红尖椒 6个
花椒 适量
八角 两个
桂皮 一小块
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
醋 适量
油 适量
香辣啤酒鸭的做法
1.鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块。
2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开。
3.将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块。
4.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒。
5.鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油。
6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒。
7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色。
8.倒入啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）
9.盖好盖子，大火烧开后转小火焖。
10.焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀。
11.两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块。
12.翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，因为啤酒含有谷氨酸，也有提鲜作用）
食材用料
五花肉 200克
水发好的粉条 250克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
香菜 10克
盐 10克
味精 10克
白糖 15克
蚝油 10克
料酒 15克
老抽 5克
南乳汁 15克
大料 2颗
香叶 3片
桂皮 10克
猪肉炖粉条的做法
1.五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。
2.水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。
3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。
4.锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用。
5.锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。
6.下入五花肉翻炒上色。
7.加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。
8.放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。
9.大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。
10.然后开盖加入粉条，炖5分钟。
11.出锅装盘放入香菜即可。
